- 2025-07-05 15:02 關注度:0
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腸粉是一種主要使用米漿作成的中國廣東小吃,因其薄皮是以布拉成,所以又稱布拉腸粉,或簡稱拉腸。由廣州西關泮塘荷仙館創(chuàng)制于20世紀三四十年代。腸粉傳統(tǒng)以碎肉、魚片、鮮蝦仁為餡。也是廣州、香港酒樓常見的點心,一般常見的以鮮蝦腸粉、豬肉,牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。腸粉特點:軟潤爽滑,色白甘香,不肥不膩。
培訓方法:隨到隨學,一對一授課,老師指導耐心,學會為止。
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馬蹄牛肉腸、香菇豬肉腸、羅漢上素腸、玉米豬肉腸 、新鮮豬雜腸、蒸米粉、蒸河粉
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