剁椒面培訓(xùn)基礎(chǔ)班
陜西人愛吃面，是千百年來的飲食習(xí)慣決定的。自古以來，陜西，尤其是陜西關(guān)中地區(qū)盛產(chǎn)小麥，小麥磨成面粉，加入水和成面團(tuán)后，就能制作出各式各樣，風(fēng)味各不相同的面條。剁椒面選用的是西安較筋道的面條手工拉條子，這種面非常有嚼勁，先在碗底加上一勺鹵湯，面里的臊子也非常簡單，主要是千頁豆腐、土豆、芹菜、韭菜，外加幾根青菜，食材比較質(zhì)樸。剁椒面在西安10元小份12元大份，較貴的食材只有一顆鹵蛋，吃起來很香，但食材其實(shí)不值什么錢的，豫香園小吃培訓(xùn)師傅算過，一碗剁椒面的成本較多不到3元，也就是您如果賣剁椒面，利潤就有70%左右了，非常掙錢。
豫香園的小編就給大家介紹一下剁椒面，剁椒面是現(xiàn)在西安較火爆的面食，也是來豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)較多的面食技術(shù)，很多人一聽到剁椒面這個名字，就覺得這款面肯定特別辛辣，其實(shí)并不是這樣的，剁椒采用的和油潑面的辣椒一樣，都是使用了有著“椒中”秦椒，這種辣椒較大的特點(diǎn)是香而不辣，營養(yǎng)元素也很豐富多彩。鮮辣明艷，香氣襲人，就如生氣勃勃的春風(fēng)，只一口，它就能將你從春節(jié)厚重的肥油膩火中喚醒。
豫香園剁椒面的特點(diǎn)是口感麻辣、味道濃郁，能夠?yàn)橄M(fèi)者帶來獨(dú)特的味覺體驗(yàn)。這種獨(dú)特的口味可以成為吸引消費(fèi)者的賣點(diǎn)。易于標(biāo)準(zhǔn)化：剁椒面的制作過程相對簡單，易于標(biāo)準(zhǔn)化，可以保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。這有助于提高店鋪的運(yùn)營效率，降低運(yùn)營成本。可提供外賣服務(wù)：隨著移動支付和外賣平臺的普及，提供外賣服務(wù)已經(jīng)成為許多餐飲店鋪的重要收入來源。由于剁椒面的特點(diǎn)，可以提供外賣服務(wù)，為消費(fèi)者提供便利。
豫香園剁椒面培訓(xùn)課程：
1.講述剁椒面的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.剁椒面的和面技巧與注意事項(xiàng)。
4.做面的技巧，煮面的方法。
5.湯及肉鹵的配方及制作流程。
6.各種哨子的制作方法。
7.所需的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
豫香園小吃培訓(xùn)剁椒面：1、一人學(xué)費(fèi)可兩人一起學(xué)習(xí)2、學(xué)習(xí)時間根據(jù)人個接受能力定，包教，學(xué)會為止。3、所學(xué)產(chǎn)品全都由老師指導(dǎo)，自己親手作，實(shí)實(shí)練。4、提供3年售后服務(wù)，隨時回來復(fù)習(xí)練習(xí)，配方升級。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。
吃的與人類息息相關(guān)，經(jīng)營小吃永遠(yuǎn)不會被淘汰，只要掌握正宗的技術(shù)，就能賺取豐厚的利潤。不管您是想開早餐店小吃店火鍋店鹵肉熟食店火鍋店干鍋店海鮮店冷飲店糕點(diǎn)店西餐店擺攤小吃或者想開辦小吃培訓(xùn)學(xué)校合作我們，朋友圈有老師現(xiàn)場教課學(xué)員現(xiàn)場學(xué)習(xí)的視頻，您可以先加上我們，提前對我們的培訓(xùn)情況多些了解，來學(xué)習(xí)的時候不管想學(xué)習(xí)哪種小吃，來了都可以先品嘗味道的，味道滿意了在報名開始學(xué)習(xí)，或者來之前。
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