許昌重慶小面培訓技術(shù)
重慶小面，看似很“小”，實則不小。重慶小面的面的品種以用重慶本地產(chǎn)的“水面”為較佳，也可用掛面，以細面為主，也有寬面、韭菜葉大小的面，特點是口感柔軟、綿和，較易吸附佐料。 重慶小面“麻、辣、鮮、香”，各種調(diào)料提煉出重慶味道，如果你認為重慶小面只有麻辣味，那你就大錯特錯了。麻辣口味的面食不只重慶小面一家，四川很多區(qū)域及重慶以外的很多地區(qū)的面食都打著麻辣的旗號，為何重慶小面能夠獨樹一幟？那是因為重慶小面的味型雖以麻辣為主，但火爆的面攤都有自己獨門的秘籍，味型上各有特點。重慶小面辣而不燥，看似很辣，但任何一家面店的麻辣味絕不會壓過重慶小面獨特的鮮味，連綿不斷的麻辣中透出陣陣的香味，這就是重慶小面極具個性的味道。
人們對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，清早起來，大街小巷的面攤格外紅火，面攤前男女老少，有白領(lǐng)，有工薪，有學生，形形色色的人聚在一起，為的就是一碗重慶小面。那么學重慶小面技術(shù)，開一家小面館，較適合小本創(chuàng)業(yè)，生意一定好到爆！我國餐飲美食眾多，從分類看，面食應(yīng)該是很多人都非常喜愛代表，在多種面食中，重慶小面的人氣口碑一直都深得食客們的喜愛。重慶小面是重慶特色面食之一，歸屬于重慶面的一類，屬于川菜，重慶小面是重慶面食中簡單的一種。豫香園技術(shù)培訓隨到隨學，重慶小面培訓,豫香園小吃培訓,實體培訓基地,擁有上百種培訓項目66家培訓機構(gòu),整套技術(shù)做法配方不保留。
豫香園重慶小面口味正宗,原汁原味。不同于市面上的小面都要經(jīng)過改良，重慶豌雜面一切原料及配方，均采用重慶風味，精心選材所有食材選用川渝地區(qū)，一比一還原口味，還原食物本味挑戰(zhàn)舌尖味蕾。種類豐富多樣根據(jù)開店不同地域，打造不同的產(chǎn)品體系，實現(xiàn)一店多開，因地制宜。經(jīng)驗豐富擁有十余年直營店的開店經(jīng)驗，不同于其他，我們擁有豐富的開店實體經(jīng)驗,更能指導學員開好門店。直營店式的培訓，學校有自己的場地，理論加實際操作，讓學員通過在直營店手把手教學深入學習操作，調(diào)味，選材，門店運營，制作等，更好掌握小面精髓經(jīng)營好門店。傳授核心技術(shù)，不同于其他品牌，只提供簡單技術(shù)和料包，非常依賴于公司，料包的漲價直接影響合作店的利潤，影響口味，我們通過直接傳授核心制作技術(shù)，讓學員的利潤大化。
豫香園重慶小面技術(shù)培訓內(nèi)容：
重慶小面主要教熬高湯、紅油制作、臊子的制作。
臊子有：肥腸、青椒、排骨、牛肉、泡椒雞雜、酸菜肉絲、燜肉、豌豆雜醬。
可以吃清湯的、麻辣的、干拌的。
1、所需香料原料的認識及進一步處理
2、所需原料選材 加工 配制
3、高湯的選材 鮮骨高湯的熬制
4、高湯的配比及熬制
5、制作小面香油 紅油
6、生面條的選購及保管方法
7、調(diào)味流程以及注意事項
8、煮面技巧以及碗底調(diào)制
9、成本分析
學校：1.不限時學習，終身技術(shù)升級復習。2.學習期間包食宿，安心放。3.傳授開店指導，投資分析及風險規(guī)避。4.有二十多家分校，師資雄厚，技術(shù)過硬，靠學員口碑宣傳。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。
豫香園長期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新，以手把手、一對一，小班教學，全實踐操作的培訓模式，按照學員需求進行量身定做培訓計劃，切合實際的市場經(jīng)營理念，堅持誠信教學，品質(zhì)，共創(chuàng)社會價值;全天候接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)技師手把手教學的教學理念，多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術(shù)人才！簽署正規(guī)合同，終身售后。終身所學產(chǎn)品可回來復習。指導開店！歡迎各地的朋友來學習正宗口味的技術(shù)，讓您完成創(chuàng)業(yè)的夢想，我們會給您很好的服務(wù)較專業(yè)的技術(shù)，歡迎您實地參觀，滿意后再報名！
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