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粥底火鍋是順德特色美食，這粥底火鍋的鮮美程度，真的海底撈，關(guān)鍵是健康、不上火、不怕胖，煮到較后連鍋底都能吃得干干凈凈~邊吃邊養(yǎng)生，這火鍋是真的絕！吃粥底火鍋，下食材的順序很重要。哪里可以學做順德粥底火鍋，廣州廚煌餐飲專業(yè)順德粥底火鍋技術(shù)培訓教學，一對一教學，學會為止！廚煌餐飲多年來培訓了無數(shù)的順德粥底火鍋創(chuàng)業(yè)者，輔助了無數(shù)的學員開店，見證了無數(shù)的學員走向成功，總結(jié)了豐富實踐經(jīng)驗。

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廣州廚煌餐飲培訓中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。

現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。

廣州廚煌餐飲餐飲培訓班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓

地鐵站是2、3號線嘉禾望崗A、B出口出來，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

停車是導航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場

教學會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點

真正的學會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務。

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說到順德粥底火鍋，在珠三角很出名的可能應該說是廣州的順德粥底火鍋，一以粥好吃聞名，二以要凌晨才能吃到z好吃的情況聞名。因為生豬屠宰一般在晚上進行，立即取z新鮮的豬雜煮粥，是能勝過任何調(diào)味的z真實的鮮美。但凡有此迎著半夜雞叫尋吃之舉的，基本說明是個超乎常人愛吃的資深食客了。然后，中山順德粥底火鍋也開始遠近聞名，并且悄悄開進了東莞的許多地方。成為晚餐、宵夜的上佳之選。

【使用教材】

高級教材內(nèi)部教案

【上課地點】

廣州市白云區(qū)永平街百世商業(yè)廣場

【班型】

小班教學

【培訓時間】

節(jié)假日不休，隨到隨學

【培訓模式】

手把手授課 配方贈送全程實操。

【培訓內(nèi)容】

①原料選購原則；②粥底火鍋原料配比；③粥底火鍋技法概述；④項目技術(shù)詳解；⑤實戰(zhàn)演練；⑥針對指點；⑦手藝學成結(jié)業(yè)；⑧開店流程講解；⑨店鋪經(jīng)營精講。

合作方式：順德粥底火鍋技術(shù)培訓學習（傳授順德粥底火鍋核心技術(shù)配方）。

本中心對學順德粥底火鍋制作技術(shù)的學員都是首先教會他們怎樣學習對豬雜的選料，怎樣熬制，怎樣配制調(diào)料，直到較后順德粥底火鍋的完成。這一步一步都是通過實示操作中讓學員逐步領(lǐng)會和掌握各步技術(shù)要領(lǐng)，使學員通夠慢慢地融匯慣通，直到學會為止。  

順德粥底火鍋培訓

順德粥底火鍋，廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃。加入枸杞葉后，變成一鍋溫潤的粥水，待粥水與豬雜相互吸收其精華后，是越吃越有味道。美食砂鍋粥 已今非昔比，除了粥本身所產(chǎn)生的可觀利潤，因粥而起的其它特色菜肴和點心更是遠遠超過了粥本身。

  豬雜砂鍋粥，表面上捧出來是一個或大或小的煲，但實質(zhì)上細節(jié)處非常講究。首先是器材，煲要選砂鍋；第二是制法，吃時要現(xiàn)點現(xiàn)煲（而廣式其它粥通常是早早熬好粥底的），煲粥時要不斷攪拌，以免米粘鍋底。第三是師傅，煲粥較難掌握的是火候和始終如一的完美口味，所以一個粥店z難得的是煲粥師傅的手藝。

  豬雜，也就是豬的內(nèi)臟，有分豬下水和豬上水，前者指的是豬肚、豬腸、豬肺，后者指的是豬腰、豬肝、豬心。不過通常不會分得那么仔細，通通以豬雜概括之，因為并不是每一個豬雜的菜式，都會囊括所有的豬下水和豬上水。一個“雜”字，反而更能突出這些菜式的特點。豬內(nèi)臟，這些許多西方人認為不能入口的東西，卻被中國人物盡其用到，

順德粥底火鍋

白切豬肚、豬肺湯、蒸豬肝、炒豬心、啫啫大腸，任何一個豬內(nèi)臟都能入饌，成為平民百姓的美味佳肴。而當這些豬內(nèi)臟以“豬雜”的名號結(jié)伙出現(xiàn)時，所呈現(xiàn)的，又是一種特別的鮮美。這一點，在廣州廚煌的順德粥底火鍋上，表現(xiàn)得淋漓盡致。

  廚煌專業(yè)順德粥底火鍋培訓的使命不僅僅是傳授獨特的順德粥底火鍋技術(shù)，更注重學員學后創(chuàng)業(yè)的服務,廚煌餐飲培訓是你小吃創(chuàng)業(yè)的s選，我們有十多年的順德粥底火鍋培訓經(jīng)驗，培訓課程由專業(yè)資深順德粥底火鍋老師手把手教學，學員親自動手操作，所有順德粥底火鍋技術(shù)、經(jīng)驗毫無保留的傳授給學員，讓學員能學到真正的順德粥底火鍋技術(shù)，能夠單獨操作，讓學員脫離我們也能開店創(chuàng)業(yè)。

我們不為您做決定，我們只為您的選擇負責

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