乍暖還寒的春天，容易讓人生病，加上濕氣來襲，飲食上讓人覺得胃口難開。這時候，大家不約而同地想起了清淡的粥品。廣東的“潮州砂鍋粥”向來頗有名氣，潮州人不僅重視吃粥，而且連煮飯時也喜歡多放水，據說飯熱后撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯后飲料或其他用途，又講營養(yǎng)的好習慣。潮州粥煲煮時間通常在20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類。對于住家較大的一個好處，莫過于煲煮簡單快捷。

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優(yōu)勢一：千年傳統(tǒng)，時尚新寵無論南方北方，喝粥是幾千年的傳統(tǒng)了，作為一個有歷史的主流飲食，沒有人能抗拒它的誘惑，這很大程度提高了購-率，潮汕砂鍋粥是新工藝，新口味，配方，在味道和形式上會更加吸引消費者，其清淡滋補的特點必將例其成為飲食新寵

優(yōu)勢二：即煲即食潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥，粥是主料，配料一般有河海鮮，禽類、蔬菜等，相互搭配，多種類型可供選擇，顧客選擇喜歡的口味，即時兌料煲粥，慢火熬制，較好時間為客人奉上味道鮮美，營養(yǎng)滋補的砂鍋粥

優(yōu)勢三：財源不斷，潮汕砂鍋粥經營方式靈活多樣，對于空間要求并不局限，若具備較大的空間，可以即-即食，在店鋪內為顧客呈上砂鍋粥，若空間不足，也可以進行外賣銷售并且送餐上門，還可以在商場，超市內設立店中店，互惠互利，吸引更多的顧客