麻辣燙作為小吃領域特色飲食,深受廣大消費者歡迎???麻可辣麻辣燙有著絕好的市場前景,投資低有效快,不愧是小本創(chuàng)業(yè)的較佳項目。其味道麻辣爽口,十里飄香,讓人聞之勾魂,食之爽口,形式新穎,自然會招來好生意,而且通常毛利可達到70%以上,在此之前具不外泄,其出售現(xiàn)場煮制、現(xiàn)場調兌,快速有致、色香立現(xiàn)。就憑一鍋老料,香傳全國。這是特色的體現(xiàn),更是競爭力的展示,故合作店在全國餐飲業(yè)中也是小有名氣,其秘方更是大有淵源,當之無愧是麻辣燙行業(yè)的代表,也是經(jīng)典的呈現(xiàn)。
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廣州廚煌餐飲培訓中心:
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麻辣燙可謂是重慶火鍋的前身,也可說是火鍋的簡化版。不同的是,把肉和菜都穿在竹簽上,吃的時候,將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中,正宗的吃法可不是一串一串的吃,而是一抓一大把,用筷子一捋,菜就紛紛掉落香油碟中,然后大快朵頤!除此之外,麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二,麻辣燙與火鍋較大的不同就是簡便快捷。