全鴿宴培訓(xùn)技術(shù)哪家強(qiáng)
廣品全鴿宴培訓(xùn)：以鴿為媒，解鎖創(chuàng)業(yè)的饕餮密碼
當(dāng)全鴿宴的香氣，如嶺南秋日的金風(fēng)，裹挾著乳鴿的酥脆、鴿湯的醇厚、鴿肴的精巧，悠悠漫過街巷，一場關(guān)于“鴿肉百變，美味無窮”的味覺盛宴，便在舌尖悄然啟幕。廣品深耕餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域，專為癡迷鴿肉美味、懷揣創(chuàng)業(yè)熱望的你，打造全鴿宴培訓(xùn)課程，帶你掙脫常規(guī)餐飲的束縛，在鴿肉的百變煙火里，解鎖創(chuàng)業(yè)的鮮爽答案 。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
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一、全鴿宴：鴿肉美味集成與創(chuàng)業(yè)藍(lán)海
全鴿宴，是鴿肉美味的集成，以“一鴿多吃，味型百變”聞名。從經(jīng)典的脆皮乳鴿、滋補(bǔ)鴿湯，到創(chuàng)新的鴿肉刺身、鴿肉煲仔飯，鴿的每一部分都能化身為美味佳肴。在餐飲創(chuàng)業(yè)賽道，它因契合健康養(yǎng)生（鴿肉高蛋白、低脂肪 ）、滿足多元需求（宴請、快餐、外賣皆適配 ）、毛利可觀，成為小本創(chuàng)業(yè)的潛力風(fēng)口。廣品的全鴿宴培訓(xùn)，不止教你做幾道鴿菜，更傳遞一套“用鴿肉全宴黏住食客，在市場站穩(wěn)腳跟”的經(jīng)營邏輯，把你對鴿肉美味的熱愛，變成創(chuàng)業(yè)路上的硬實(shí)力 。
二、廣品全鴿宴培訓(xùn)：拆解美味的層層干貨
（一）鴿種認(rèn)知與甄選：美味的“源頭把控”
不同鴿種，決定全鴿宴的基礎(chǔ)品質(zhì)。廣品會教你“鴿種辨別術(shù)”——區(qū)分白羽王鴿（肉質(zhì)肥美，適合紅燒、脆皮 ）、石岐鴿（骨軟肉嫩，適配煲湯、清蒸 ）、信鴿（肉質(zhì)緊實(shí)，宜做鹵味、爆炒 ）的特性。還會傳授“選鴿五看”：看羽毛（順滑鮮亮為鮮 ）、看鴿眼（清澈有神則優(yōu) ）、看口腔（黏膜粉紅無異味 ）、看腳掌（鱗片緊密有彈性 ）、看體重（符合對應(yīng)鴿種標(biāo)準(zhǔn) ），讓你選鴿眼光，堪比鴿肉料理“老行家” 。
（二）經(jīng)典鴿肴制作：美味的“基石工程”
全鴿宴的口碑，靠經(jīng)典鴿肴撐起。廣品傳授“經(jīng)典鴿肴”：
• 脆皮乳鴿：從乳鴿前期處理（蔥姜水浸泡、白醋麥芽糖擦拭、風(fēng)干定型 ），到炸制工藝（分檔油溫、三浸三提 ），教你做出“皮脆如紙，肉嫩多汁”的粵式經(jīng)典。
• 滋補(bǔ)鴿湯：解析鴿湯“鮮、濃、補(bǔ)”的秘密——選老鴿搭配黨參、枸杞、玉竹，掌握“先大火沸煮，再小火慢燉2小時”的火候，讓鴿湯清澈透亮、營養(yǎng)豐富。
• 鹵水鴿雜：傳授鹵水配方（八角、桂皮、香葉等十余種香料配比 ），教你處理鴿肝、鴿腎、鴿腸（去腥、改刀技巧 ），做出“鹵香入味，口感多樣”的鹵水小食。
• 清蒸乳鴿：講究“鮮、嫩、清”——乳鴿處理后，搭配蔥姜、火腿片，掌握“旺火上汽蒸15分鐘”的技巧，保留鴿肉本味與營養(yǎng) 。
（三）創(chuàng)新鴿肴研發(fā)：美味的“破圈密碼”
全鴿宴的競爭力，在于創(chuàng)新鴿肴。廣品教你“鴿肉百變玩法”：
• 鴿肉刺身：選特定鴿種（28天齡乳鴿 ），傳授宰殺放血、去骨取肉、低溫腌制（檸檬冰水 + 海鹽 ）、搭配芥末醬油的技巧，打造“鮮嫩爽滑，日料風(fēng)”鴿肴。
• 鴿肉煲仔飯：鴿肉切丁，與臘腸、香菇、絲苗米搭配，教你“先炒后燜，鍋底結(jié)焦”的工藝，做出“香氣四溢，鍋巴香脆”的特色主食。
• 鴿肉沙拉：鴿肉撕成絲，配混合生菜、牛油果、藜麥，調(diào)制油醋汁，打造“健康輕食，適合減脂人群”的創(chuàng)新菜品。
• 鴿肉披薩：鴿肉切成小塊，搭配芝士、蘑菇、洋蔥，教你制作餅底、把控烘烤火候，做出“中西融合，風(fēng)味獨(dú)特”的創(chuàng)意披薩 。
（四）全鴿宴菜單設(shè)計與經(jīng)營：美味的“商業(yè)邏輯”
全鴿宴的成功，離不開菜單設(shè)計與經(jīng)營。廣品傳授“全鴿宴盈利公式”：
• 菜單組合：設(shè)計“經(jīng)典 + 創(chuàng)新”的套餐，如“脆皮乳鴿 + 鴿肉沙拉 + 滋補(bǔ)鴿湯”的商務(wù)套餐，“鹵水鴿雜 + 鴿肉煲仔飯 + 鴿肉披薩”的家庭套餐，滿足不同場景需求。
• 營銷玩法：推出“一鴿打卡”活動（集齊5種鴿肴吃法，送鴿肉小食 ），打造“全鴿宴主題月”（每月推1 - 2道新鴿肴 ），利用短視頻、朋友圈推廣，吸引年輕食客。
• 成本控制：教你優(yōu)化鴿肉采購（批量采購、區(qū)分鴿種用途 ）、食材邊角料利用（鴿骨熬湯、鴿皮做脆片 ），降低成本，提升利潤 。
三、廣品的“實(shí)心眼”
一、 考察隨便逛：歡迎實(shí)地考察培訓(xùn)場地，全鴿宴制作全流程開放觀摩，鴿種、食材、設(shè)備、教學(xué)咋樣，看完滿意再學(xué) ；
二、 收費(fèi)透明化：學(xué)費(fèi)明碼標(biāo)價，教材、食材、設(shè)備費(fèi)用全包，中途無“隱形消費(fèi)”，創(chuàng)業(yè)成本清晰可控 ；
三、 學(xué)會才放手：學(xué)習(xí)時長不限，師傅一對一緊盯教學(xué)，從鴿種甄選到全宴經(jīng)營，必須吃透全鴿宴技術(shù)與玩法，創(chuàng)業(yè)能“硬剛” ；
四、 實(shí)操來真格：每天安排大量實(shí)操，經(jīng)典鴿肴、創(chuàng)新鴿肴都用真材實(shí)料練，把理論變“手上真功夫”，不搞“紙上談兵” ；
五、 配方給硬貨：傳授全鴿宴核心配方（鹵水、鴿湯、創(chuàng)新醬料 ）與創(chuàng)新思路，不搞“閹割版”，學(xué)到的東西直接能開店、拓品，撐起自己的全鴿宴招牌 ；
六、 升級跟著潮：餐飲潮流變化快，廣品為學(xué)員提供長期技術(shù)升級，新鴿肴、新玩法較好時間同步，讓你的全鴿宴永遠(yuǎn)“潮”、好賣 。
當(dāng)全鴿宴的百變煙火，與創(chuàng)業(yè)的熱忱相撞，全鴿宴是契機(jī)，廣品是托你沖向美味事業(yè)的“船帆”。來這兒，把對鴿肉美味的熱愛，熬成煙火里的“創(chuàng)業(yè)羹”，用一桌全鴿宴的饕餮美味，點(diǎn)亮創(chuàng)業(yè)星光。別猶豫，你的全鴿宴創(chuàng)業(yè)故事，從廣品培訓(xùn)“開鍋”，一起在餐飲江湖，用鴿肉美味“啄”出天地 ！
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