豬雜粥培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
砂鍋熬出煙火香：廣品豬雜粥培訓(xùn)，解鎖早餐夜宵的雙爆商機(jī)
清晨的粥攤前，師傅正快速切著豬雜，刀與案板碰撞出“咚咚”聲；正午的寫字樓旁，白領(lǐng)捧著熱粥小口慢喝，胃里暖暖的；深夜的街頭，加班人圍著砂鍋，連較后一勺粥底都不放過(guò)——這就是豬雜粥的魔力，而廣品豬雜粥培訓(xùn)，要讓你把這份魔力，變成能覆蓋早中晚的“全天候生意”。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái)，出來(lái)了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。
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廣品深知，豬雜粥在餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，在于“快捷、暖胃、性價(jià)比高”。因此，課程不僅教授熬制技藝，更融入“全時(shí)段經(jīng)營(yíng)”思維，由曾開過(guò)多家粥店的老板授課，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到營(yíng)銷技巧，手把手教你做出“人見(jiàn)人愛(ài)的豬雜粥”。
豬雜粥培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容，從手藝到生意的全維度掌握
- 豬雜的批量采購(gòu)與保鮮技巧：開店的“生命線”在食材新鮮。廣品會(huì)教你：
- 渠道選擇：與屠宰場(chǎng)合作（每日凌晨3點(diǎn)送貨，保證豬雜新鮮度），按“當(dāng)日銷量+20%備用量”采購(gòu)（避免不夠賣或浪費(fèi)）；
- 保鮮方法：豬雜分部位裝盒（豬心、豬腰單獨(dú)放，避免串味），冷藏不超過(guò)6小時(shí)（夏季建議用冰盒保鮮），臨期豬雜可做“雜錦粥”（混合售賣，降低損耗）；
- 成本控制：與供應(yīng)商協(xié)商“邊角料價(jià)”（如略小的豬腰、短段粉腸），品質(zhì)不變但成本降低15%，提升利潤(rùn)空間。
- 米粥的有效熬制與保溫：全時(shí)段經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵在“隨時(shí)有粥”。課程會(huì)教你：
- 大桶熬粥法：用直徑80厘米的不銹鋼桶，一次熬50斤米（按1:8加水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，用長(zhǎng)勺攪拌防粘）；
- 分溫段保溫：熬好的粥分兩桶，一桶保持60℃（即食），一桶40℃（需時(shí)加熱），避免反復(fù)加熱導(dǎo)致粥變稀；
- 應(yīng)急補(bǔ)粥：當(dāng)粥快售罄時(shí)，用開水沖開預(yù)煮的“粥底塊”（提前將濃粥凍成塊，加熱即溶），5分鐘補(bǔ)滿一桶，不耽誤出餐。
- 多口味粥品與套餐設(shè)計(jì)：?jiǎn)我恢嗥冯y留客，廣品會(huì)教你設(shè)計(jì)產(chǎn)品線：
- 經(jīng)典款：原味豬雜粥（豬心+豬腰+粉腸，大眾接受度高）；
- 特色款：枸杞葉豬雜粥（夏季清熱）、菜干豬肺粥（秋冬潤(rùn)燥）、臘味豬雜雙拼粥（滿足重口味）；
- 套餐搭配：“豬雜粥+煎餃”“豬雜粥+油條”“豬雜粥+咸蛋”，客單價(jià)從10元提升至15元，復(fù)購(gòu)率提高30%。
- 出餐流程與外賣運(yùn)營(yíng)：快節(jié)奏時(shí)代，效率決定客流。課程會(huì)教你：
- 出餐“三步驟”：舀粥→放豬雜→加熱調(diào)味（全程不超過(guò)3分鐘），高峰期安排專人分工（一人舀粥，一人加豬雜，一人調(diào)味）；
- 外賣包裝：用帶蓋砂鍋碗（保溫1小時(shí)以上），豬雜與粥分開裝（客人收到后自行混合，避免豬雜泡老）；
- 平臺(tái)運(yùn)營(yíng)：設(shè)置“滿20減5”“早餐時(shí)段特價(jià)”等活動(dòng)，在外賣頁(yè)面突出“現(xiàn)切現(xiàn)煮”“當(dāng)日豬雜”，吸引食客下單。
廣品的鄭重，用經(jīng)驗(yàn)托底你的創(chuàng)業(yè)路
1. 老師傅帶教，細(xì)節(jié)無(wú)遺漏：授課老師擁有15年粥店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，不僅教技術(shù)，更分享“避坑指南”（如夏季豬雜保鮮技巧、粥桶清洗方法），讓你少走彎路。
2. 食材不限量，練習(xí)到熟練：新鮮豬雜、大米、調(diào)料等無(wú)限供應(yīng)，讓你大膽練習(xí)切工、熬粥火候，不用擔(dān)心“食材貴不敢練”，直到動(dòng)作熟練、味道穩(wěn)定。
3. 終身技術(shù)咨詢，隨時(shí)答疑：畢業(yè)后無(wú)論遇到“豬雜腥味重”“粥不綿密”還是“生意冷清”等問(wèn)題，都可隨時(shí)聯(lián)系老師，獲得解決方案，相當(dāng)于請(qǐng)了位“終身顧問(wèn)”。
4. 提供供應(yīng)鏈資源，降低起步難度：推薦優(yōu)質(zhì)豬雜供應(yīng)商、粥桶批發(fā)商，甚至早餐配套小吃（如油條、煎餃）的采購(gòu)渠道，讓你開店時(shí)能快速啟動(dòng)。
從豬雜的新鮮處理，到米粥的慢火熬制，再到出餐時(shí)的熱氣騰騰，廣品豬雜粥培訓(xùn)，讓你在每一個(gè)環(huán)節(jié)里感受早餐生意的煙火氣。當(dāng)你的粥攤前，食客為那一口“鮮掉眉毛”的豬雜粥排隊(duì)，當(dāng)有人說(shuō)“喝你的粥，一天都暖和”，你會(huì)明白：較踏實(shí)的生意，往往藏在這份暖胃的熱粥里。來(lái)廣品，讓你的豬雜粥，在晨光與夜色里，熬出街巷的熱鬧，也熬出屬于自己的安穩(wěn)日子。
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