- 2025-01-07 15:35 關注度:3
2025年報考中式面點師證書-工作內(nèi)容是什么
隨著人們的生活水平的不斷提高以及和科學技術創(chuàng)新,中式面點技藝也是在一點一點的提高,而就面點的制作技巧也都是在不斷的升級以及更新。掌握了中式面點的制作方法,而這也無疑是獲得一項新的職業(yè)道路,而對于這項中式面點職業(yè)不需要從事工作的人員,擔心失業(yè)、學歷低。而民以食為天只要有著精湛的面點在制作方面的技藝,那么就能幫助獲取財富。
其實就中式面點師在就業(yè)方面的前景可以說是一片坦途。像是在星級酒店中餐廳、宴會廳,都能為賓客呈上精致的面點,在搭配上的菜肴,提升用餐的格調(diào);社會餐飲店、早餐鋪子等對面點師的需求旺盛,同時也都憑借著特色包子、油條等等家常面點而吸引客源,從而來打造出親民的口碑;食品加工廠也是會高薪的聘請專業(yè)的面點師,參與面點、糕點零食研發(fā)的生產(chǎn),讓傳統(tǒng)的中式面點可以走進千家萬戶。
工作內(nèi)容:食材準備:根據(jù)品種需求,精選并且準備適量面粉、餡料等等食材。面點制作:要面點師運用包、捏、搟、蒸、炸等等技藝,從而可以將食材加工成為各種美味的面點,如饅頭、包子、餃子等。質(zhì)量控制:要面點師的做好面點的口感、外觀以及和衛(wèi)生質(zhì)量等符合標準,從而為食客們提供安全、健康的體驗。創(chuàng)新研發(fā):要面點師來結(jié)合市場的需求以及和食客的口味變化,從而來不斷的嘗試新的面點品種和制作方法,從而推動中式面點的創(chuàng)新發(fā)展。
中式面點師申請材料:
1、年滿18周歲,60歲以下 2、身體健康,符合所申請作業(yè)類型的特殊要求 3、一寸藍色背景照片3張,A4紙自身證明正反面復印件1份 4、經(jīng)體檢合格,無妨礙從事相應特種作業(yè)的疾病和生理缺陷 5、初級以上學歷
1、一級初級(具備以下條件之一者)
(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書
(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上
(三) 本職業(yè)學徒期滿
2、二級中級(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書
(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上
(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的,以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校職業(yè)結(jié)業(yè)證書
3、三級高級(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書
(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上
(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上
(四) 取得廚師技術學?;蚪?jīng)勞動和社會行政部門審核,以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書
4、四級技師(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書
(二) 取得本職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上
(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學校畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年
5、五級高級技師(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書
(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上
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