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　　全面解析中式面點(diǎn)師證書報(bào)考條件與證書作用

　　中式面點(diǎn)師作為一種專門的制作中式面點(diǎn)的工作職業(yè)人員，而其中式面點(diǎn)是作為中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)當(dāng)中的一類，其中都包括了各種包子、饅頭、餃子、湯圓、月餅等等，而且面點(diǎn)在制作的過程當(dāng)中需要熟練制作面點(diǎn)的技巧和豐富的食材知識(shí)。而中式面點(diǎn)師只有通過了學(xué)習(xí)和不斷的實(shí)踐，從而來掌握各種各樣的制作各種中式面點(diǎn)的技能以及和知識(shí)，從而能夠滿足顧客對于美味、營養(yǎng)和健康的各種各樣的需求。

　　中式面點(diǎn)師的具備條件，1、要面點(diǎn)師學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)和技能：要通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)中式面點(diǎn)的基本理論以及和制作技巧，從而來掌握到各種面點(diǎn)的制作工藝、口感和質(zhì)量等等要素。2、實(shí)踐練習(xí)：要通過多次的實(shí)踐練習(xí)針對不同類型的面點(diǎn)制作，從而積累經(jīng)驗(yàn)和技能，熟練的掌握到各種各樣的面點(diǎn)的制作方法和配方。3、注重衛(wèi)生和安全：中式面點(diǎn)在制作上要注意到衛(wèi)生和安全，其中包括了面點(diǎn)師的操作工具和器材清潔、食材儲(chǔ)存和保鮮、加工場所的衛(wèi)生等方面。

　　中式面點(diǎn)師的職業(yè)前景十分廣闊：市場需求增長：中式面點(diǎn)在餐飲行業(yè)當(dāng)中在需求的上升，對于傳統(tǒng)的面點(diǎn)如包子、饅頭等等在各類餐飲場所當(dāng)中也都被廣泛的使用。職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)：面點(diǎn)師還能晉升為行業(yè)企業(yè)內(nèi)面點(diǎn)主管、廚師長，或開設(shè)屬于自己的面點(diǎn)店。也能成為面點(diǎn)培訓(xùn)師。技能提升與創(chuàng)新：需要面點(diǎn)師去不斷的學(xué)習(xí)新技術(shù)以及和創(chuàng)新面點(diǎn)，從而來滿足餐飲在市場上的需求。

　　中式面點(diǎn)師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級(jí)以上學(xué)歷

　　1、一級(jí)初級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級(jí)中級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級(jí)高級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級(jí)高級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上