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　　中式烹調(diào)師證書怎么考-證書有何作用

　　從以前到現(xiàn)在，餐飲行業(yè)也始終都占據(jù)著現(xiàn)在很是熱門行業(yè)的。而在“民以食為天”的吃貨時代，人們的生活周遭也都處處是充斥著對于美食的需求。而廚師無疑是一個高薪的職業(yè)，同時也是前景很是廣闊的高收入的階層。而廚師作為支柱性的產(chǎn)業(yè)，每年至少也都新增的崗位有160多萬個，而對專業(yè)烹飪?nèi)瞬旁谛枨笊弦哺羌逼?。而廚師作為國內(nèi)需求很大的餐飲職業(yè)，一直以來也都是一個供不應(yīng)求并且不愁找工作的職業(yè)，同時也是餐飲企業(yè)以及和家政服務(wù)當中所需求的工作人員。

　　中式烹調(diào)師其實就是專門從事中式烹飪技藝的廚師。而中式烹調(diào)師這一職業(yè)在餐飲行業(yè)當中都扮演著很是重要的角色，而其不僅需要掌握到各種各樣的傳統(tǒng)的中式烹飪技巧，同時也還需要去不斷的學(xué)習(xí)以及和創(chuàng)新，而以滿足消費者的需求。而中式烹調(diào)師證書也是從事中式烹調(diào)行業(yè)當中的一個必備的證書，同時也證明了中式烹調(diào)師的持證人員具備的烹調(diào)技能和知識水平，同時對于提高烹調(diào)師職業(yè)競爭力，帶來更多的職業(yè)發(fā)展機會。而證書也可作為培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的重要的依據(jù)，從而為中式烹調(diào)師的持證人提供更多的學(xué)習(xí)和發(fā)展機會。

　　中式烹調(diào)師的就業(yè)方向還是比較廣泛的其中都主要包括了：在餐廳和酒店：而這些場所通常都是需要經(jīng)驗豐富的中式烹調(diào)師而來提供高質(zhì)量的菜品服務(wù)。連鎖餐飲企業(yè)：比如快餐店、主題餐廳等等，這些企業(yè)都是要中式烹調(diào)師去進行標準化的生產(chǎn)以及和菜品的研發(fā)。還能在餐飲管理公司：其中主要負責(zé)提供餐飲顧問服務(wù)和品牌策劃的公司，都是要具備專業(yè)技能的中式烹調(diào)師。當然了創(chuàng)業(yè)也是可行的：對于有經(jīng)驗的中式烹調(diào)師能選擇自主創(chuàng)業(yè)，開自己的餐廳等。

　　中式烹調(diào)師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的疾病和生理缺陷　　5、初級以上學(xué)歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上