殺豬粉需要準備豬肉、豬肝、豬血、荷包蛋等豬身上的原材料，經(jīng)過白灼斷生，備用。當顧客下單時，現(xiàn)場調(diào)味，裝盤上粉。不同的地方做法略有不同，想學做殺豬粉的朋友可以去味之興小吃培訓專業(yè)的機構(gòu)學習。

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殺豬粉是簡簡單單的一道湖南特色名吃，如今開始走向市場，將會有更多的人們嘗到湖南地方的美味。有對湖南地方特色小吃感興趣的，可以關(guān)注我，我將不定期為大家?guī)砗系胤教厣浴?/p>

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殺豬粉關(guān)鍵的莫過于湯底的熬制，殺豬粉的湯濃郁，再配以新鮮前夾肉，豬肝，新鮮豬血，還加一個水煮荷包蛋，再放點豬油，撒上胡椒，那滿滿的一碗，一定能讓你吃了更加精神抖擻的迎接美好的一天。