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學(xué)正宗北京烤鴨這里教的好

北京烤鴨是由數(shù)十種名貴中藥精心選料，科學(xué)配方，定時(shí)腌制，高溫高壓，爆烤而成，香氣撲鼻（香飄數(shù)百米不散！可現(xiàn)場考察，現(xiàn)場品嘗，如假包換?。?，色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化氣，開胃健脾，強(qiáng)筋壯骨，養(yǎng)顏美容，防衰老多種功效，深受廣大消費(fèi)者歡迎。是餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目！本項(xiàng)目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ)，創(chuàng)富餐飲將手把手教會(huì)你正宗的北京烤鴨技術(shù)，不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯(cuò)的選擇！

理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

說起吃烤鴨，那就得片了，片烤鴨可是門技術(shù)活，片鴨師傅們需要經(jīng)過培訓(xùn)，才能片出均勻好看的鴨肉。頗有經(jīng)驗(yàn)的片鴨師傅刀起刀落非常干脆，酥皮嫩肉在師傅的手下片出，厚薄均勻、肥瘦相間的薄片。各個(gè)地區(qū)片鴨肉的講究也不同，在這里一只鴨至少要片88刀，烤好的鴨子慢慢切成片，每一片連皮帶肉，皮肉之間清晰可見一層薄薄的油脂。

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走六十八米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有?專車接送

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)中心不請名人做宣傳，把較大實(shí)惠讓給學(xué)員。金杯、銀杯不如學(xué)員的口碑，我們靠的是扎實(shí)的小吃技術(shù)，贏得學(xué)員的口碑。在新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)技術(shù)并不難，重要的是的配方，各種風(fēng)味小吃特色技術(shù)都是名食園小吃培訓(xùn)的老師們多年的實(shí)踐、反復(fù)的推敲，每一種主、配料的用量都到克，一看就會(huì)。然后由教課老師手把手傳授，學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐操作 ，沒有小吃經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員一樣能輕松學(xué)技術(shù)，學(xué)習(xí)的時(shí)間要根據(jù)學(xué)員的接受能力不同，學(xué)會(huì)為止。

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這里培訓(xùn)中國正宗北京烤鴨秘制配方全教

學(xué)習(xí)老北京烤鴨技術(shù)，到名食園美食培訓(xùn)學(xué)校，這所30多年的老牌學(xué)校，開設(shè)北京烤鴨課程，有從業(yè)多年的專業(yè)老師授課，優(yōu)選北京填鴨品種，沿用傳統(tǒng)工藝，肋開、打撐、打氣、掛皮水、晾坯、烤制所有環(huán)節(jié)認(rèn)真?zhèn)魇?，整鴨烤制的溫度和時(shí)間控制，片鴨技術(shù)、烙鴨餅、蘸醬、小料以及鴨架湯等全套技術(shù)培訓(xùn)。隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。實(shí)操內(nèi)容1、北京烤鴨選材。2、鴨的腌制技術(shù)。3、進(jìn)貨渠道、原料特征、爐具、工具的使用。4、北京烤鴨油炸的制作5、北京烤鴨成品，半成品，原材料等材料的保管及存放方法。6、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決。

培訓(xùn)方式
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識，鞏固所學(xué)。
3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；
4、學(xué)員制作出成品后，老師對成品進(jìn)行品評；
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

培訓(xùn)時(shí)間 ;不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),包教,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家從事特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)與研發(fā)、咨詢策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。多年來，以誠信為本、客戶為重、勇于創(chuàng)新、互惠互贏的辦學(xué)理念，專心致力于飲食文化的研究開發(fā)與推廣，開拓出一條創(chuàng)業(yè)致富之路，為您筑就一座通向成功的橋梁，我們攜手并進(jìn)，共創(chuàng)輝煌?！?/p>

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

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學(xué)正宗北京烤鴨技術(shù) 這里教的好

北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京知名菜式,它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為天下美味”。北京烤鴨歷史悠久,它起源于中國南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨,在當(dāng)時(shí)是言廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制 ,色澤紅潤,肉質(zhì)肥而不膩,外脆里嫩。北驚烤鴨營養(yǎng)價(jià)值：名食園小吃培訓(xùn)做出來的北京烤鴨營養(yǎng)豐富，富 含蛋白質(zhì),脂肪等多種營養(yǎng)元素,深得全國人民的喜愛。中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，始終以誠信立足社會(huì)，以超前的經(jīng)營理念和不驕不躁、踏實(shí)穩(wěn)健的作風(fēng)，本著互惠互利，誠信雙贏的原則愿與各地有識之士共同努力，攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。您只需要很小的投資，即可得到我們專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和完善的后續(xù)服務(wù)。

北京烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容
1.培訓(xùn)北京烤鴨的鴨子選擇和香料選擇
2.培訓(xùn)北京烤鴨腌制湯料制作和重復(fù)使用方法
3.培訓(xùn)北京烤鴨吹氣、燙皮上色、風(fēng)干技巧
4.培訓(xùn)輔助料、面餅、 蘸醬等制作技巧
5.培訓(xùn)北京烤鴨的火候，上色控制技巧,培訓(xùn)北京烤鴨片皮的技術(shù)

我們中國名食園是新鄉(xiāng)市正規(guī)大型餐飲培訓(xùn)學(xué)校，師資力量雄厚，擁有20多名高級烹飪師任教，每年培訓(xùn)全國各地幾萬名學(xué)員，使每一個(gè)學(xué)員實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢想，被學(xué)員稱贊：選擇新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是正確的選擇!

烤鴨之美是源于名貴品種的北京鴨，烤鴨以體型飽滿、顏色均勻，以呈棗紅色、焦黃為佳，無血染痕跡、皮質(zhì)厚，皮層酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感覺，一刀片下去就能聞到香味，并帶有一股果木的清香，細(xì)品起來，味道更加美味者為上品。名食園小吃的北京烤鴨色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩。按照北京脆皮烤鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手一對一教學(xué)，理論+實(shí)踐結(jié)合學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)會(huì)為止 0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

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中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，是一家集美食研發(fā)、培訓(xùn)、推廣為一體的正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校，座落于交通便利的新鄉(xiāng)市?！白鲋袊?，鼎具影響力的美食培訓(xùn)學(xué)?！笔敲硤@為之奮斗拼搏的永恒信念，“提供給每位學(xué)員細(xì)心、專業(yè)、專注的服務(wù)，幫助每位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的學(xué)員取得成功”是名食園的責(zé)任。以學(xué)員為中心，幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，為學(xué)員創(chuàng)造價(jià)值，切實(shí)為學(xué)員、為學(xué)校品牌負(fù)責(zé)任，在每一個(gè)崗位上保持行業(yè)的先進(jìn)性。在秉承“做美食培訓(xùn)學(xué)?！钡耐瑫r(shí)，把“培養(yǎng)的小吃創(chuàng)業(yè)精英”當(dāng)成永恒的追求。不斷為學(xué)員提供永久的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)和永久的創(chuàng)業(yè)能力。

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這里教中國正宗北京烤鴨秘制配方全教

北京烤鴨早在明朝時(shí)就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進(jìn)一步發(fā)展。由于制作時(shí)取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳?？绝喓芸炀统蔀楸本╋L(fēng)味名菜。北京有名的烤鴨店“全聚德”，便是明朝時(shí)開業(yè)的。至今也有130多年歷史了。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校致力于發(fā)展有特色、高質(zhì)量和適合大眾口味消費(fèi)品，追求精益求精。中心堅(jiān)持對學(xué)員進(jìn)行專業(yè)的指導(dǎo)、教學(xué)，直到學(xué)員能熟練的的進(jìn)行操作。在推廣小吃技術(shù)的同時(shí)，中心也會(huì)為學(xué)員講解關(guān)于開店、營銷系列的相關(guān)知識并贈(zèng)送技術(shù)學(xué)習(xí)資料、營銷指南資料等，提供住宿，不限學(xué)習(xí)時(shí)間和練習(xí)材料，而且提供五年內(nèi)的后續(xù)服務(wù)，幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)成就事業(yè)的的夢想。中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校歡迎廣大學(xué)員來我校實(shí)地考察，先品嘗，后決定。 鄭重：一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人學(xué)習(xí)，凡來我校學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員，包吃包住，包教，學(xué)不會(huì)不收學(xué)費(fèi)，技術(shù)升級，開業(yè)指導(dǎo)，讓您一切無后顧之憂！

名食園北京烤鴨培訓(xùn)優(yōu)勢
1,北京烤鴨培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,北京烤鴨培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗就怕你不來
3,北京烤鴨培訓(xùn),理論+實(shí)操以實(shí)操為主，學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對學(xué)員實(shí)情，制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃，并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,北京烤鴨培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo)幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

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中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤高、有效快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開設(shè)項(xiàng)目，也可流動(dòng)經(jīng)營。秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念以市場需求為導(dǎo)向,綜合把握市場,大力發(fā)展傳統(tǒng)風(fēng)味小吃系列,以隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實(shí)際操作、手把手教、包教為宗旨,提倡“平等互利,同創(chuàng)共贏”的合作理念。我校堅(jiān)持“一切為了學(xué)員,為了學(xué)員的一切”為基本原則,積極進(jìn)取,勇于開拓,不斷創(chuàng)新,使其得到了各地學(xué)員的一致認(rèn)可。

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學(xué)正宗北京烤鴨這里教的正宗

北京烤鴨已是名揚(yáng)世界的美食，北京烤鴨為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。北京烤鴨分為兩大流派，一種為吊爐烤制，一種為燜爐烤制。北京烤鴨起源于中國南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。北京烤鴨源于名貴品種的北京鴨，是世界優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨，用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。歷代美食家吃北京烤鴨，吃出了許多講究。對于每個(gè)來北京的游客來說，北京烤鴨一定是不可錯(cuò)過的美食。北京烤鴨既美昧又健康，也符合各民族人民的飲食習(xí)慣。據(jù)說2008年北京奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)期間，北京烤鴨與中國水餃，受到了世界各國運(yùn)動(dòng)員的熱烈追捧,平均每天要吃掉700只左右的北京烤鴨。

學(xué)北京脆皮烤鴨為什么選擇名食園小吃培訓(xùn)一、我們不是實(shí)體店，實(shí)體店真正上手時(shí)間少，多是當(dāng)幫手和雜工，學(xué)習(xí)周期長，并且很辛苦。

二、我們師傅經(jīng)驗(yàn)豐富，只教學(xué)員，不對外營業(yè)，更專業(yè)；學(xué)員實(shí)踐操作機(jī)會(huì)多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時(shí)糾正學(xué)員錯(cuò)誤，學(xué)員印象更深刻，進(jìn)步速度更快。

三、多年來，我們自己開過店，無論是小吃培訓(xùn)還是鹵菜培訓(xùn)，也指導(dǎo)了過許多大中型餐館的經(jīng)營，有成功的收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛。

四、我們把多年來積累的餐飲本領(lǐng)傳授給需要的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。通過理論結(jié)合實(shí)踐，讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù)，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

培訓(xùn)課程：
1.培訓(xùn)烤鴨的鴨子選擇和香料選擇
2.培訓(xùn)烤鴨腌制湯料制作和重復(fù)使用方法
3.培訓(xùn)烤鴨吹氣、燙皮上色、風(fēng)干技巧
4.培訓(xùn)輔助料、面餅、蘸醬等制作技巧
5.培訓(xùn)烤鴨的火候，上色控制技巧，培訓(xùn)烤鴨片皮的技術(shù)

培訓(xùn)：包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。

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乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走六十八米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有?專車接送

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

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這里培訓(xùn)中國正宗北京烤鴨技術(shù) 秘制配方全教

北京烤鴨如今是北京乃至全國人民群眾廣泛喜愛的一道家庭烤鴨美味小吃食品,在北京乃至全國人民群眾的心目中有著至關(guān)重要的烤鴨江湖美食地位。北京采用蘋果樹枝作為炭火原料,選用北京地區(qū)特有的大白鴨作為優(yōu)質(zhì)肉鴨,再抹上鹽,白糖,甜蜜醬等多種調(diào)味料精心烤制而成,這樣烤出來的北京烤鴨色澤紅潤,鴨肉鮮嫩,咬一口在嘴里,鴨肉的肉香混著蘋果枝的蘋果奶香味四處飄香,讓人流連忘返。特別聲明：凡在名食園學(xué)習(xí)過的老學(xué)員，下次再學(xué)習(xí)其他項(xiàng)目可享受特殊優(yōu)惠！名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校是您較佳的選擇，河南省較大的教育平臺，師資力量雄厚，較專業(yè)的小吃技術(shù)，配方配料公開化，小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)，收益快，是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。

“北京烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營養(yǎng)豐富。國內(nèi)各地人士以及外國友人，大凡到北京來的，都要一嘗風(fēng)味獨(dú)特的“北京烤鴨”，“北京烤鴨”名聞中外。由烤鴨行業(yè)老師親臨授課，采用42種上等名貴中草藥香料腌制15個(gè)小時(shí)以上在加上北京烤鴨的獨(dú)特工藝烤制而成，其味道不同于其他市場上傳統(tǒng)烤鴨，其味道香而不膩、涼而不腥、皮脆肉嫩、色澤均勻、汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營養(yǎng)豐富一經(jīng)上市就受到了廣大消費(fèi)者的。中國名食園是河南很有實(shí)力的特色美食研發(fā)基地。名食園經(jīng)驗(yàn)豐富，示范技術(shù)精湛，對學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在名食園學(xué)技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。

培訓(xùn)內(nèi)容：
1.鴨子的選擇、2.鴨子的處理要點(diǎn)
3.鴨子的腌制技巧、4.鴨子的腌制處理，包括麻辣鴨，五香鴨等
5.烤鴨爐的使用方法、6.烤鴨的火候，上色控制技巧
7.醬料的配制。8.烤鴨（雞）片皮的技術(shù)

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián)?系?人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）

溫馨提示：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走六十八米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有?專車接送

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)中心不請名人做宣傳，把較大實(shí)惠讓給學(xué)員。金杯、銀杯不如學(xué)員的口碑，我們靠的是扎實(shí)的小吃技術(shù)，贏得學(xué)員的口碑。在新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)技術(shù)并不難，重要的是的配方，各種風(fēng)味小吃特色技術(shù)都是名食園小吃培訓(xùn)的老師們多年的實(shí)踐、反復(fù)的推敲，每一種主、配料的用量都到克，一看就會(huì)。然后由教課老師手把手傳授，學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐操作 ，沒有小吃經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員一樣能輕松學(xué)技術(shù)，學(xué)習(xí)的時(shí)間要根據(jù)學(xué)員的接受能力不同，學(xué)會(huì)為止。

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學(xué)正宗北京烤鴨技術(shù) 這里教的正宗

北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京菜式，特別用木炭火烤制，色澤紅潤，外脆里嫩。肉質(zhì)肥而不膩，被譽(yù)為“天下美味”；是近年撲香一條街的美食！?“小吃改變命運(yùn)，創(chuàng)業(yè)成就人生”。隨著人們對小吃了解的深入，以及行業(yè)本身的迅速發(fā)展，我們中國名食園擁有餐飲品全、有特色的小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，產(chǎn)品口味豐富，適合各地特色。所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤高、有效快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開店，也可流動(dòng)經(jīng)營。投資幾百元就可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是廣大投資者的理想選擇。給更多的下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過名食園來實(shí)現(xiàn)夢想，是我們的心愿。

學(xué)習(xí)過程：
師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。

北京烤鴨色澤圓潤，皮酥肉嫩，油而不膩，入口生津，回香不絕。與傳統(tǒng)的北京烤鴨、吊爐式烤鴨有本質(zhì)的區(qū)別。我們采用焙烤工藝，烤制過程直觀，一目了然，使產(chǎn)品更衛(wèi)生、更健康、更安全！包含：技術(shù)傳授，配方轉(zhuǎn)讓。

我們中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校始終本著“創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共贏”的理念，始終以“中國特色美食小吃培訓(xùn)領(lǐng)跑品牌”為本部的發(fā)展目標(biāo)，通過實(shí)實(shí)在在的培訓(xùn)和認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，贏得了學(xué)員以及社會(huì)各界的一致認(rèn)可及好評。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，是河南省新鄉(xiāng)市餐飲技術(shù)開發(fā)，飲食文化傳播、宣傳、發(fā)展為主體小吃培訓(xùn)學(xué)校，下轄六部業(yè)務(wù)部、科研部、教學(xué)部、發(fā)展部、后勤保障部、技術(shù)服務(wù)部和特色小吃培訓(xùn)室、早點(diǎn)早餐培訓(xùn)室、特色油炸培訓(xùn)室、燒烤系列培訓(xùn)室、鹵肉鹵菜培訓(xùn)室、冷飲培訓(xùn)室、涼菜培訓(xùn)室、砂鍋培訓(xùn)室、特色炒菜培訓(xùn)室、中華面點(diǎn)培訓(xùn)室、蓋澆飯培訓(xùn)室、干鍋培訓(xùn)室、鹵雞鹵鴨培訓(xùn)室、傳統(tǒng)扣碗培訓(xùn)室、營養(yǎng)粥培訓(xùn)室、時(shí)尚火鍋培訓(xùn)室、等等，學(xué)校擁有烹飪教學(xué)團(tuán)隊(duì)，技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，貼心的服務(wù)為宗旨，全力打造中國餐飲技術(shù)師資優(yōu)、技術(shù)佳、規(guī)模大的美食培訓(xùn)。

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

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這里教中國正宗北京烤鴨技術(shù) 秘制配方全教

北京烤鴨是名揚(yáng)世界的知名美食菜品，在中國南北朝時(shí)期可是宮廷食品，北京烤鴨以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。吃烤鴨必須在合適的季節(jié)里，季節(jié)不好則影響口味，北京烤鴨鴨子較肥，直接啃著吃，會(huì)非常油膩，北京烤鴨主要有二種吃法，搭配不同的作料來吃會(huì)更好，一為荷葉餅，一為空心芝麻燒餅。名食園教技術(shù)全部一次性收費(fèi)，老師手把手教。名食園的每一項(xiàng)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、學(xué)員現(xiàn)場實(shí)際操作、手把手教、入學(xué)簽定合同、隨到隨學(xué)、學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止、技術(shù)升級、終身技術(shù)跟蹤服務(wù)。名食園口味獨(dú)特，現(xiàn)場培訓(xùn)！歡迎考察，先品嘗，口味好，再?zèng)Q定學(xué)習(xí)，不上當(dāng)受騙。

北京烤鴨如果要想口味更美、菜肴造型更佳，那么就必須在片烤鴨技術(shù)上下功夫，片得好的鴨肉吃在嘴里酥香味美，而且大小均勻如丁香葉口感則酥香鮮嫩，獨(dú)具風(fēng)味。歷代美食家吃北京烤鴨，吃出了許多講究來，似乎非如此吃食，則不能體現(xiàn)出正宗風(fēng)味。北京烤鴨片鴨的方法也有講究，一是趁熱先片下鴨皮吃，酥脆香美；然后再片鴨肉吃。二是片片有皮帶肉，薄而不碎。一只2公斤重的鴨子，能片出100余片鴨肉片，北京烤鴨色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點(diǎn)，更是家常風(fēng)味小吃。

說到北京非常有名的美食，我較好個(gè)冒出來的就是北京烤鴨，相信不少人都和我一樣，對于北京烤鴨可以說是提到就會(huì)流口水，因?yàn)楸本┛绝喺娴氖欠浅：贸裕x著很遠(yuǎn)就可以聞到那烤鴨的香味，看起來油油的，但吃起來卻一點(diǎn)都不膩，口感非常好。鴨子的肉質(zhì)也是非常鮮美，鮮嫩，至少吃起來不會(huì)讓人感覺非常膩。

我們的培訓(xùn)程序是：你先到總部來實(shí)地考察，品嘗口味，等你嘗過后，認(rèn)為我們的口味，的確適合你當(dāng)?shù)厝プ?，與我們簽合同，交上培訓(xùn)費(fèi)，當(dāng)天在這里培訓(xùn)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)時(shí)可以來2人一起培訓(xùn)，我們有專業(yè)的師傅手把手的傳授，自己動(dòng)手操作，跟著師傅在后面學(xué)習(xí)技術(shù)秘方，理論加實(shí)際操作相結(jié)合，提供食宿，直到你們完全學(xué)會(huì)為止。

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這里教中國正宗北京烤鴨秘制配方全教

北京烤鴨之所以成為京師傳統(tǒng)佳著,中外 ,是因?yàn)樗哂腥齻€(gè)特點(diǎn):首先是它具有優(yōu)質(zhì)的原料一北京填鴨 :北京填鴨品種好,體形肥厚、膚色泊、肌肉細(xì)嫩、有脂肪層。北京烤鴨的烤制,分明爐(即掛爐)和燜爐兩法。全聚德烤鴨店的特色,就是使用掛爐烤法烤制,它是從清宮廷御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法移植過來的。所烤出的鴨子, 表色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道。 而烤鴨的吃法,是首先以利刀將其削為薄片,用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬,然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之,極為香美。

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說, - -個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。北京烤鴨就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身 ,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛, 想開家北京烤鴨店,到我們名食園來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。

名食園北京烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容

1、核心技術(shù)傳授:烤鴨技術(shù)配方資料、藥材配方資料、腌制技術(shù)配方資料、烤制技術(shù)配方資料、料包技術(shù)配方資料、烤鴨醬技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開店)
2、操作技巧:鴨子的處理,天然香辛料腌制,幾十種香料香膏鴨子上色,烤制時(shí)間溫度控制,面皮制作烤鴨醬制作。
北京烤鴨學(xué)習(xí)式;按照北京烤鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師-對一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí), 直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

在這個(gè)競爭力如此強(qiáng)大的社會(huì)當(dāng)中，一個(gè)好的項(xiàng)目一個(gè)能賺錢的項(xiàng)目總是受到越來越多人的追捧。中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，提供專業(yè)正宗的技術(shù)，經(jīng)營餐飲做生意味道才是成功的根源。名食園餐飲培訓(xùn)擁有多年實(shí)戰(zhàn)教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)，豐富的教學(xué)項(xiàng)目，是投資創(chuàng)業(yè)于餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者正確的選擇學(xué)習(xí)技術(shù)正想之地。無論是失業(yè)、待業(yè)者，還是沒有經(jīng)驗(yàn)、沒有人脈、沒有學(xué)歷的人，只要你有創(chuàng)業(yè)的打算，只要你想要致富，而且能吃苦，夠勤奮，那么名食園就可以幫助您成功，為您的成功提供一切有利條件!名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校幫你創(chuàng)業(yè)做老板。

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④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家集餐飲技術(shù)開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)為一體的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。自開創(chuàng)以來本著“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專心致力餐飲技術(shù)文化的傳播與推廣，本公司有實(shí)體店面，歡迎大家前來考查、品嘗比較后再學(xué)，可隨到隨學(xué)，節(jié)假日照常上課，*，時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止。確保學(xué)員回家即可開店創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想?。

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這里培訓(xùn)中國正宗北京烤鴨技術(shù) 秘制配方全教

北京烤鴨用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制，色澤紅潤,肉質(zhì)肥而不膩,研制于明朝,在當(dāng)時(shí)是官廷食品。相傳,特種純北京鴨的飼養(yǎng),約起于千年前左右,因遼鈧之歷代帝王游獵,偶獲此純白野鴨種,后為游獵而養(yǎng),-直延續(xù) 下來,才得此優(yōu)良純種,并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨,故名“填鴨”。不僅如此,北京鴨曾在百年以前傳至歐美,經(jīng)繁育- -鳴驚人。
營養(yǎng)價(jià)值；1、鴨肉性涼、味甘、無毒,有益氣養(yǎng)胃、補(bǔ)血生津、利水消腫、滋陰補(bǔ)需之功效。2、它有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素A硫胺素、核黃素、尼克酸、碳水化合物等營養(yǎng)成分。

名食園北京烤鴨培訓(xùn)優(yōu)勢
1,北京烤鴨培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,北京烤鴨培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，成立于改革開放時(shí)期，是中原地區(qū)較大的小吃培訓(xùn)中心，集餐飲營業(yè)經(jīng)營、技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃及中國名菜的研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與服務(wù)為一體，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的研究開發(fā)與推廣，造福社會(huì)。

要選擇好的北京烤鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.北京烤鴨培訓(xùn) 機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看北京烤鴨培訓(xùn)的設(shè)備好不好, 北京烤鴨培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有北京烤鴨培訓(xùn) 機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家北京烤鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī). 與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

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名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，一直堅(jiān)持：盡力做好自己，從不評價(jià)同行。我們沒有什么獎(jiǎng)牌獎(jiǎng)旗，沒有什么大廚，中國大廚，我們教的小吃技術(shù)，也不需要什么所謂的大廚。本公司的每個(gè)師傅，每天都在不停的培訓(xùn)學(xué)員，技術(shù)越來越熟悉精煉，經(jīng)驗(yàn)越來越老到豐富，足以教好每一位選擇名食園來學(xué)習(xí)的廣大學(xué)員們。

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