老陜吃面， 大人端耀州燒的大老碗，娃娃們端“碎碗”，也就是小碗。生活在陜西陳爐，也就是賈平凹先生寫(xiě)的《古爐》中提到的地方，吃面用的是標(biāo)準(zhǔn)的耀州瓷碗，裝上新出 新磨的面，撒上蔥花、干辣椒面，熱油一潑，就幾乎能吃出“人生”。人生不過(guò)一碗面，面要筋道，人要厚道；大老碗盛上褲帶面，人要寬容、豁達(dá)；吃面要趁熱就吃，做事要說(shuō)干就干；面要講究湯和料，做人要有追求和目標(biāo)；吃面有凳子不坐蹲起來(lái)，做人要懂得珍惜和謙讓?zhuān)淮蠹覈滓黄疬叧赃吜?，人生要懂得與人分享；吃完面要喝湯，做事要有規(guī)矩和章法。

老碗面特色：
1、菜品多，口味好雞丁老碗面香味撲鼻；牛肉老碗面肉嫩美味，質(zhì)感飽滿；骨湯老碗面香氣四溢、落口消融；蔬菜老碗面清香美味，營(yíng)養(yǎng)健康。精選豐富菜品搭配精美涼菜、時(shí)尚飲品，給顧客全新的美食體驗(yàn)。
2、簡(jiǎn)單易學(xué)，無(wú)需大廚擁有雄厚的師資力量和培訓(xùn)基地，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)2-3天即可完全掌握，操作簡(jiǎn)單。
3、成本低廉，管理簡(jiǎn)單利潤(rùn)豐厚，效益十分可觀.
4、秘制醬料二十多種名貴調(diào)味料的芳香與面食的香氣完美結(jié)合，各種食材、豐富色彩的互相搭配，香氣撲鼻，入口讓食客耐人尋味。
5、人氣鼎盛，天天暴賺美食不分季節(jié)、不分人群，因此在盈利上也就沒(méi)有淡季、旺季之分，面食又是人們餐桌。豫香園歡迎廣大學(xué)員前來(lái)我校培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)，包教包會(huì)，一次性收費(fèi)，核心教學(xué)。

豫香園老碗面秘制醬料用料精良，在多種口感豐富的醬汁基礎(chǔ)上加入十幾味中草藥進(jìn)行精心熬制,在選料配方和熬制的過(guò)程中獨(dú)俱匠心;湯底選用新鮮大骨和三黃雞，精心熬制5小時(shí)以上，湯底濃香醇厚回味悠長(zhǎng)，并富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分;面條的面粉特別講究，采用優(yōu)質(zhì)小麥研磨而成，然后采用特殊工藝制作，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感勁道;精選大型有機(jī)蔬菜，生產(chǎn)基地種植的各種蔬菜，無(wú)化肥、無(wú)農(nóng)藥殘留。維生素微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高。

豫香園教老碗面技術(shù)全部一次性收費(fèi)，老師手把手教。豫香園的每一項(xiàng)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作、名師手把手教、入學(xué)簽保會(huì)合同、隨到隨學(xué)、學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止、技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)。豫香園口味獨(dú)特，名師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)！歡迎考察，先品嘗，口味好，再?zèng)Q定學(xué)習(xí)，不上當(dāng)受騙。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車(chē)站汽車(chē)站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開(kāi)車(chē)5分鐘就能到?；疖?chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

靠自己一技之長(zhǎng)改變一生命運(yùn)。豫香園小吃培訓(xùn)是你學(xué)技創(chuàng)業(yè)的首選，我們的培訓(xùn)課程由專(zhuān)業(yè)特級(jí)老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，所有技術(shù)、配方經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員，讓學(xué)員能學(xué)到真正的技術(shù)，能夠單獨(dú)操作，不依賴人，并跟蹤指導(dǎo)。從材料的購(gòu)買(mǎi)到怎么清洗，切，腌制，制作成品。從制作時(shí)間到火候的掌握，從湯汁到調(diào)制顏色，手把手，一對(duì)一指導(dǎo)，將秘方毫無(wú)保留傳授配方。每一個(gè)秘方都是來(lái)之不易，技術(shù)是沒(méi)話說(shuō)的。保證口味好，受歡迎，學(xué)會(huì)能獨(dú)立開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。

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