披薩是一種很受歡迎的意大利食品，面團(tuán)上放一些番茄醬和蔬菜、水果、肉質(zhì)品，在火上烤制，就有了披薩。如今，披薩已成為全國(guó)流行的食品，口味奇佳、品種多樣，方便快捷，而且還忽悠很多種營(yíng)養(yǎng)成分。中國(guó)，作為全世界第一大吃貨，披薩的市場(chǎng)不可估量。

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的快速增長(zhǎng)，人們的生活水平大幅度提高，對(duì)食品的要求變得更為嚴(yán)格。披薩，因其獨(dú)具意大利風(fēng)格，且味道可口，樣式美觀等特點(diǎn)，深受國(guó)民的喜愛。其方便快捷，成為上班族的午餐。

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【重慶九九味餐飲培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)安排】

• A、理論學(xué)習(xí)：
  1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
  2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
  3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
  B、示范講解：?
  1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
  2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
  自我實(shí)踐：?
  1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

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