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教學(xué)大綱。
教學(xué)重點(diǎn)。
教書育人。
職業(yè)教師指導(dǎo)。
合適的目標(biāo)。
服務(wù)員。
茶文化
研究目的。
取得茶藝師證書。
教學(xué)內(nèi)容。
茶藝考試報(bào)名條件。
㈠國家一級茶藝師資格：
1、經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，取得畢業(yè)證書。2、連續(xù)2年以上在本行業(yè)實(shí)習(xí)。
(二)茶藝師國家資格四級：
1、取得本職業(yè)初級資格證書后，繼續(xù)從事本職業(yè)3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時(shí)數(shù)，取得畢業(yè)證書。
2.取得本職業(yè)初級資格證書后，繼續(xù)從事本職業(yè)5年以上。
3、取得勞動(dòng)行政部門審查確認(rèn)的以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。
㈢高級茶藝師的國家資格：
1、取得本職業(yè)中級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時(shí)數(shù)，取得畢業(yè)證書。
取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)7年以上；
3、取得高級技術(shù)人員學(xué)校和勞動(dòng)行政部門審查認(rèn)證的，以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。
4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)工作2年以上
㈣技工茶藝國家二級資格：
1、取得本職業(yè)高級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，取得畢業(yè)證書。
取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)7年以上；
高級技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)工作3年以上；

(五)高級技術(shù)茶藝師國家資格一級:
1、取得本職業(yè)技術(shù)人員資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，取得畢業(yè)證書。
取得本職業(yè)技術(shù)人員職業(yè)資格證書后，繼續(xù)從事本職業(yè)5年以上。
檢驗(yàn)內(nèi)容：
茶藝考試的內(nèi)容包括理論知識(shí)和操作技巧:
(1)理論知識(shí):職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識(shí)、禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝展示、茶事服務(wù)、經(jīng)營、茶館設(shè)計(jì)要求、茶館布局、茶飲服務(wù)、茶保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、茶藝創(chuàng)作、茶會(huì)創(chuàng)新等。
(2)技術(shù)操作:禮遇、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝展示、茶事服務(wù)、經(jīng)營、茶館設(shè)計(jì)要求、藝術(shù)館配置、茶飲服務(wù)、茶保健、茶藝表演、茶會(huì)組織、差異編輯、茶會(huì)創(chuàng)新等。