惠陽蛋糕翻糖蛋糕班培訓
翻糖蛋糕藝術，翻糖培訓-來得西歐烘焙培訓學校
| 授課機構 | 惠陽淡水得西歐烘焙培訓中心 |
| 上課地點 | 惠州市惠陽區(qū)開城大道南159號（惠州得西歐蛋糕烘焙培訓）|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 13692725053 |
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課程詳情
翻糖蛋糕源自于英國的藝術蛋糕， 擁有著非比尋常的華麗外表， 通過制作出的各種花卉、動物、人物等造型， 將精美的手工裝飾放在蛋糕上， 從而賦予蛋糕特別的意義和生命
如今越來越多的人熱愛甜品事業(yè)，
或從事，或當作興趣來培養(yǎng)
翻糖培訓-來得西歐烘焙培訓學校
翻糖開啟你的創(chuàng)業(yè)之路
翻糖蛋糕
翻糖的基礎理論知識
材料和工具的認識;翻糖膏的認識講解以及粘合劑配方制
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翻糖的配方和揉制手法
如何糖皮,調(diào)色,制作干佩斯,翻糖蛋糕的包面技
包含為不同材質(zhì)、不同形狀的蛋糕胚包
制作花卉的原材料(干佩斯)的制作和儲藏方
花瓣和頁片的染色、刷色，暈染技巧
運用豎立按壓的手法
制作糖花裝飾和插花的技巧等等
卡通公仔骨架搭建的理論知識調(diào)色配色公仔，配件，蓋胚制作方法
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花徑模具認識和鐵絲型號的分析
硅膠模具的運動技巧以及調(diào)色技巧
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小梅花的認識
定型方法以及鐵絲穿花瓣技巧
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澳斯丁花的認識
制作方法以及切模的認識
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虞美人，繡球花等等的制作方法
保存儲藏的方法和注意事項
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運用干佩斯，糖膏，糖霜的制作
調(diào)色技巧及組合方法制作花瓶，花盒成品的方法
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翻糖開店課程
制作花卉的原材料
（干佩斯）的制作和儲藏方法
掌握花瓣和葉片的技巧
染色，刷色，暈染
糖花的裝飾和插花的技巧等等
玫瑰花，葉子所準備所需工具以材料
制作牡丹花的工具準備
原材料準備，如何制作花瓣，穿鐵絲定型方法制作
運動硅膠壓模制作花苞
了解豆蓉花的配比制作方法，保存方法以及售賣價格
玫瑰花制作的材料以及工具認識準備
花瓣，花托制作
掌握鈴蘭花手法制作
裁剪花瓣，穿鐵絲手法以及組裝技巧掌握
多種磅蛋糕胚制作及技巧
多種異型磅蛋糕切割及抹面蓋胚技巧
翻糖高層講解
多層翻糖蛋糕的結構，組裝
翻糖高層設計
翻糖高層創(chuàng)意搭配，掌握各式蛋糕胚胎的包法翻糖皮側(cè)面裝飾
翻糖高層配件制作
分析蛋糕的組成，比例完成畢業(yè)作品的配件制作組裝，裝飾以及各種細節(jié)處理
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一：快！
及時發(fā)現(xiàn)學生操作過程不足點，針對學生學習習慣和方法進行化同步輔導，查漏補缺。
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二：方法好！
課堂+個性化輔導”，由淺入深，逐步講解，邊操作邊講解，實操掌握真知，學生容易吸收，上手！
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三：效率高！
因材施教，個性為本，引導獨立思考，深諳烘焙原理，調(diào)整學習方法，協(xié)調(diào)發(fā)展！
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?四：性！
十年以上烘焙行業(yè)經(jīng)驗導師指導，具有專業(yè)性，性，導師教學經(jīng)驗豐富，對于知識點，技術要領把握，缺點糾正針對性強！
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西歐烘焙
15天私房蛋糕甜品班
①甜品課程: 雪媚娘、榴蓮班戟、奧利奧班戟、雪花酥、海鹽芝士爆漿、蛋黃酥等②蛋糕課程: 巧克力星球蛋糕、艾素糖插件溶洞蛋糕、奶油霜手繪蛋糕、復古風蛋糕等③慕斯課程: 法式噴沙慕斯8個口味(提拉米蘇、黑巧克力慕斯安格拉斯、芒果優(yōu)格等）④韓式裱花: 芍藥、五瓣花、玫瑰、牡丹、洋菊、無莨藍盈花、葉子、奧斯丁 -
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西歐烘焙
48天創(chuàng)業(yè)速成班
①西點烘焙面包課程：(8天)一、面包的起源和歷史面包的分類及特點，按照面粉、油脂、餡料以及制作方法的不同，面包分為甜面包、調(diào)理面包、吐司面包、丹麥（起酥）類、歐式面包（健康類）五個基本種類②烘焙餅干月餅課程：(7天)一、烘焙蛋糕設備講解、工具用具介紹、原材料品牌介紹（價格、儲存方式、講解介紹）二、烘焙蛋糕產(chǎn)品配方講解、實操示范、學員實操、1v1指導、產(chǎn)品考核三、烘焙蛋糕產(chǎn)品、產(chǎn)品制作成本、產(chǎn)品定價、包裝、儲存、課后練習總結 -
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西歐烘焙
66天皇冠創(chuàng)業(yè)班
-課室學
0基礎 1v1包滿意，；1人1機小班制 僅安排8-14人/班；進店賺錢 學技術+店賺錢
?-課室學?生日蛋糕類、韓式蛋糕類、慕斯西點類、飲品類、翻糖類、烘焙類、網(wǎng)紅INS類開店定位、營銷管理、人員管理、收銀系統(tǒng)?
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西歐烘焙
88天金冠創(chuàng)業(yè)班
?-課室學【特別增加】0基礎用手機照出錢的照片【進店實訓】進店實訓：點會微信美團抖音新媒體線上月轉(zhuǎn)20w+【一人一機】獨立操作，每一細節(jié)學到位，反對多人共用一設備，圍觀式低效教學?-店里學法式西點類、飲品類、生日蛋糕類、韓式蛋糕類、翻糖蛋糕類、烘焙類：流行軟歐、烘培面包、蛋糕餅干、烘焙、網(wǎng)紅INS類附贈送：12大??開店定位、營銷管理、線上成交、人員管理、收銀系統(tǒng)、產(chǎn)品攝影、扶持開店
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惠州市得西歐文化傳播有限公司成立于惠州，是一家專注于蛋糕西點烘焙培訓，
致力于打造“惠州地區(qū)佳蛋糕西點烘焙訓品牌”的專業(yè)。
依托豐富的行業(yè)經(jīng)驗和專業(yè)技術，在不斷研究蛋糕西點烘焙市場需求和趨勢的基礎上，
得西歐蛋糕西點烘焙培訓學校博采眾長
我們研發(fā)出科學實用的課程目前已開設：
西點蛋糕、法式面包、法式西點、甜品、咖啡飲品、翻糖、蛋糕裱花、韓式裱花等多門課程
專業(yè)培訓，豐富經(jīng)驗，實用課程，收費透明
