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課程分類
? ? ? 現(xiàn)代社會,由于有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式。燒烤看似簡單,其實內(nèi)涵問。懂得燒烤小訣竅,能夠幫助你技術(shù)。
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全套技術(shù) 教學
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教學流程:
、各類原料刀工練習;
、各類原料預處理方法;
、魚類腌制技術(shù);
、海鮮類腌制技術(shù);
、青菜類串卷制作技術(shù);
、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù);
、燒烤油料配方;
、燒烤的調(diào)料配方;
、無煙燃氣爐烤制技術(shù);
、各種味型調(diào)制技術(shù)。
、包食材,師傅秘制的配方單,免費提供吃住,不限制食材,學會為止的。
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飄味香培訓時間:
早上:-中午的:,下午:-:,隨到隨學,不限制學習時間,全天都是自己動手實際操作的。
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