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章魚燒又名為章魚小丸子，章魚小丸子起源于日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代。創(chuàng)始人是日本美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來，成為各地區(qū)的新興食品。章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。

利潤分析:通過豫香園的技術每個章魚小丸子為0.3元左右，兩個或三個可做一串，售價為2~5元不等，利潤達到300以上。一般的商業(yè)休閑區(qū)及高教區(qū)日均銷售300盒左右，營業(yè)額在900-1200元左右，一月約為26000元。除去房租、薪水、物料等成本，月凈利潤約在12000元以上。

目前章魚小丸子系列食品已在廣州、深圳、珠海、上海、北京等城市中刮起了一股“章魚小丸子”美食旋風，單店平均日銷售達300余盒，單日銷售高記錄近 2000盒。其制作時所釋放的特殊的香味便吸引大量的人群，加上日式風格的配料、精巧的販賣包裝使得賣相就已十分誘人。而外酥里糯，包括著章魚的鮮美和椰 菜的爽脆，蘸上了特制的蘸醬和沙拉的丸子上還有一層來自日本的木魚花片，更是鮮香十足、味道鮮美，豐富卻又層次分明，不混亂和沖突。成了都市年青人、學生 及兒童受歡迎的美食。而這部分人群又是每年近300億元的街頭休閑美食的主要消費人群。

章魚小丸子投資:

、 口感新鮮、味美，章魚小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成，純正的章魚小丸子的味道非常吸引人，讓人百吃不厭． 　　

第二、 口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣?，F(xiàn)已出現(xiàn)的多種新型口味丸子，如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等。 　　

第三、 投資少、風險低、快，投資三千元左右，可以做專賣店，做攤車，非常適合個人創(chuàng)業(yè)。

第四：配合明華贈送的奶茶技術，讓利潤翻一翻！

豫香園采用日本正宗的章魚小丸子/章魚燒的做法以及標準調料配方，章魚燒粉，雞蛋，清水的嚴格調和比例，煎章魚小丸子的翻動技巧等一系列技巧，老師現(xiàn)場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發(fā)到相應的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核章魚小丸子培訓內容：

1、 章魚小丸子經營器具、設備的使用方法和維護。

2、 講解章魚小丸子原材料的作用及分類、選料、配比、及加工。

3、 風味粉和燒醬的配制。

4、 章魚小丸子制作流程與技巧。

章魚小丸子培訓方式：由專業(yè)的老師手把手實操，學員統(tǒng)一親自動手操作，隨到隨學，學會為止。我們會把包括配方在內的所有技術毫無保留的教給學員，對每一個關鍵的步驟都有詳盡的指點和說明。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。

?豫香園培訓宗旨：

以服務大眾為根本、以回報社會為責任、牢固樹立全心全意為人民服務意識，在不斷完善自我中堅定不移地追求更好。
經營方針：以消費者需求為中心，以質量、服務至上為原則，以顧客滿意為標準，以維護企業(yè)信譽為己任，為消費者提供文化式舒適的就餐環(huán)境；便捷式周到服務；特色式精致的產品；家庭式忠心的關懷。 　　
企業(yè)精神：質量是企業(yè)的生命，把每一位顧客視為親人，把制作每一個包子和菜品視為創(chuàng)作藝術珍品，讓顧客滿意是我們的工作標準，維護企業(yè)信譽我校的神圣職責。歡迎來到培訓基地現(xiàn)場考察，免費品嘗，滿意后再交費學習，簽訂合同。