125滋補(bǔ)燴面
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| 授課機(jī)構(gòu) | 名食園餐飲美食培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 18738353888（微信同號(hào)） |
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課程詳情
學(xué)正宗滋補(bǔ)燴面 這里教的好
湯好面筋，營(yíng)養(yǎng)高。 燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及。 50年代鄭州有一位回民廚師，特別喜歡吃面食。因?yàn)槠涔ぷ餍再|(zhì)，吃飯經(jīng)常錯(cuò)過飯點(diǎn)兒，有次下班后為了早點(diǎn)兒吃上飯，就把媳婦兒準(zhǔn)備蒸饅頭用的發(fā)面揪下來一點(diǎn)兒擦了點(diǎn)兒油（為防粘鍋）拽成長(zhǎng)條放進(jìn)鍋里，加上鹽、蔥等去煮。這位師傅發(fā)現(xiàn)重新燴過的面很好吃，就潛心研究，在里面放些鹽、堿，使之更筋，做出的面別有一番風(fēng)味，后來就成了風(fēng)靡一時(shí)的風(fēng)味美食.
名食園滋補(bǔ)燴面湯白味鮮，面滑筋韌，放上幾大塊羊肉，輔以海菜絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等，吃時(shí)再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更佳.名食園專業(yè)做燴面培訓(xùn)多年，積累了豐富的燴面教學(xué)經(jīng)驗(yàn),想要學(xué)習(xí)燴面技術(shù)，名食園！
名食園專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者提供美食技術(shù)，我們?yōu)閺V大創(chuàng)業(yè)者提供的只是一個(gè)致富的機(jī)會(huì)。來我們名食園學(xué)習(xí)，一對(duì)一小班授課，每個(gè)學(xué)員畢業(yè)都能的開店，獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)。名食園鄭重：先品嘗，后學(xué)習(xí)，包教，吃住免費(fèi)，學(xué)期不限，學(xué)滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。提供經(jīng)營(yíng)方案，指導(dǎo)開店，開店。
中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)總校
我們的培訓(xùn)程序是：你先到總部來實(shí)地考察，品嘗口味，等你嘗過后，認(rèn)為我們的口味，的確適合你當(dāng)?shù)厝プ?，與我們簽合同，交上培訓(xùn)費(fèi)，當(dāng)天在這里培訓(xùn)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)時(shí)可以來2人一起培訓(xùn)，我們有專業(yè)的師傅手把手的傳授，自己動(dòng)手操作，跟著師傅在后面學(xué)習(xí)技術(shù)秘方，理論加實(shí)際操作相結(jié)合，免費(fèi)提供食宿，直到你們完全學(xué)會(huì)為止。
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這里教中國(guó)正宗滋補(bǔ)燴面秘制配方全教
滋補(bǔ)燴面，是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營(yíng)養(yǎng)高。是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃
名食園公司秉承“民以食為天，食以味為鮮”的經(jīng)營(yíng)理念和“誠(chéng)信為上客戶至上、精益求精、互利雙的經(jīng)營(yíng)原則，為學(xué)員創(chuàng)造了財(cái)富！名食園滋補(bǔ)燴面秉承了兩千年傳統(tǒng)理論和四百年技術(shù)的燴面絕技，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)的研究成果，運(yùn)用獨(dú)特的工藝燒制的保健食品，創(chuàng)做出更具有營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)、健脾、和胃的功效。
名食園滋補(bǔ)燴面培訓(xùn)內(nèi)容：?
1. 河南滋補(bǔ)燴面的發(fā)源地及正宗的燴面的特色、特點(diǎn)。?
2. 河南滋補(bǔ)燴面面的原料、大料的各種配料的選取、初加工與保存??
3. 燴面高湯、羊肉湯的羊骨、羊肉的選配比例和處理工藝、熬制以及添加的中草藥配制??
4.?滋補(bǔ)燴面各種大料的作用及分類、選料、配比、及加工，不同大料都有各自香味，只有多種大料混合在一起才能夠出來好的味道。??
5.??滋補(bǔ)燴面，牛肉燴面，三鮮燴面等主料及配料的全部制作流程及哨子、紅油、麻油的制作。??
6.??滋補(bǔ)燴面的和面、揉面、面胚成型等制作工藝流程以及根據(jù)春夏秋冬四季氣溫添加鹽量的方法。??
7.? 羊肉肉質(zhì)、高湯等湯料的制作及保養(yǎng)。??
8.? 燴面店經(jīng)營(yíng)所需要的各類器材、設(shè)備的采購(gòu)?fù)緩郊罢r(jià)格
名食園滋補(bǔ)燴面--是一種集食藥于一體的美味食品、營(yíng)養(yǎng)佳品！名食園滋補(bǔ)燴面湯白味鮮，面滑筋韌，放上幾大塊羊肉，輔以海菜絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等，吃時(shí)再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更佳.名食園專業(yè)做燴面培訓(xùn)多年，積累了豐富的燴面教學(xué)經(jīng)驗(yàn),想要學(xué)習(xí)燴面技術(shù)，名食園！
中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)總校
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學(xué)正宗滋補(bǔ)燴面技術(shù) 這里教的好
燴面精華全在于湯，下面時(shí)，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條下鍋里，上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。?湯，用羊骨，全羊骨架，在鍋里放的清水大火燉煮，兩個(gè)小時(shí)以后起浮沫，放入舊調(diào)料袋提味。下羊肉塊，然后換新調(diào)料袋加味，武火燒溢，之后文火燉之。，滿屋醇香，起看肉爛如泥，湯濃如奶。燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之河南美食，有滋補(bǔ)燴面、三鮮燴面、五鮮燴面多種類型。想學(xué)正宗滋補(bǔ)燴面技術(shù)來名食園您絕不后悔.
燴面以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開，露出中間的骨髓)一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，以把骨頭油熬出來為佳，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。輔料以海帶絲、千張絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等，上桌時(shí)再外帶香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟湯，分為湯面和撈面兩種。
名食園特色滋補(bǔ)燴面有湯肥肉瘦濃香爽口營(yíng)養(yǎng)豐富風(fēng)味獨(dú)特的特色。滋補(bǔ)燴面所用湯為各種調(diào)料調(diào)制的羊肉老湯。面在湯鍋中熟后，盛碗。碗中湯仍為老湯，配以味精香油羊肉片香菜調(diào)制而成。因?yàn)槔锩婧休^多的骨髓，將骨髓完全熬出來后，羊湯特別想，并且里面包含較多的膠原蛋白及鈣質(zhì)，對(duì)身體特別好，并且羊肉及羊骨下鍋前，需要經(jīng)反復(fù)浸泡，撇出血沫，放入專門制作的大料料包，湯的味道好吃不好吃，也在于大料，同樣只有好的大料，才能夠出來好的味道。
中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)總校
我們中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校始終本著“創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共”的理念，始終以“中國(guó)特色美食小吃培訓(xùn)品牌”為本部的發(fā)展目標(biāo)，通過實(shí)實(shí)在在的培訓(xùn)和認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，得了學(xué)員以及社會(huì)各界的一致認(rèn)可及好評(píng)。
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這里培訓(xùn)中國(guó)正宗滋補(bǔ)燴面技術(shù) 秘制配方全教
滋補(bǔ)燴面為河南面食，河南各市縣因?yàn)樽龇ㄒ约帮L(fēng)俗不同而具有不同的特色，河南名食園特色三鮮燴面具有湯肥肉瘦、濃香爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的特色。三鮮燴面所用湯為各種調(diào)料調(diào)制的羊肉老湯。面在湯鍋中熟后，盛碗。碗中湯仍為老湯，配以味精、香油、羊肉片、香菜調(diào)制而成。經(jīng)常吃燴面的人都知道，燴面好不好吃，關(guān)鍵在于高湯，燴面的精華全在于湯，熬制羊肉湯的時(shí)候要選用上好鮮羊肉及羊大腿骨，因?yàn)槔锩婧休^多的骨髓，將骨髓完全熬出來后，羊湯特別想，并且里面包含較多的膠原蛋白及鈣質(zhì)，對(duì)身體特別好。
名食園三鮮燴面全套技術(shù)培訓(xùn) 特色燴面技術(shù)培訓(xùn)-燴面的精華全在于湯，湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開，露出中間的骨髓)一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味大料，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。下面時(shí)，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、等。
本品克服了燴面的油膩膻氣的缺點(diǎn)，具有香味純正、肥而不膩、湯味鮮美、爽口等特點(diǎn)，極大的了燴面的檔次和品位。本項(xiàng)目具有投資少，易操作，客源廣泛，可大可小，易經(jīng)營(yíng)等，是初次投資餐飲業(yè)者的好項(xiàng)目。
燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營(yíng)養(yǎng)高。有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型。學(xué)員在學(xué)習(xí)期間專業(yè)老師手把手的教學(xué)，全部都讓學(xué)員動(dòng)手操作，直到反復(fù)練習(xí)到熟練為止，食宿全免，來學(xué)習(xí)時(shí)帶自己的日常用品即可。名食園性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，不再收取其它費(fèi)用。學(xué)習(xí)期間，材料學(xué)校免費(fèi)提供，不讓學(xué)員出一分錢。
中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)總校
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學(xué)正宗滋補(bǔ)燴面這里教的正宗
經(jīng)常吃燴面的人都知道，燴面好不好吃，關(guān)鍵在于高湯，燴面的精華全在于湯，熬制羊肉湯的時(shí)候要選用上好鮮羊肉及羊大腿骨，因?yàn)槔锩婧休^多的骨髓，將骨髓完全熬出來后，羊湯特別想，并且里面包含較多的膠原蛋白及鈣質(zhì)，對(duì)身體特別好，并且羊肉及羊骨下鍋前，需要經(jīng)反復(fù)浸泡，撇出血沫，放入專門制作的大料料包，湯的味道好吃不好吃，也在于大料，同樣只有好的大料，才能夠出來好的味道。
名食園滋補(bǔ)燴面，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營(yíng)養(yǎng)高。
在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)力如此強(qiáng)大的社會(huì)當(dāng)中，一個(gè)好的項(xiàng)目一個(gè)能賺錢的項(xiàng)目總是受到越來越多人的追捧。中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，提供專業(yè)正宗的技術(shù)，經(jīng)營(yíng)餐飲做生意味道才是的根源。名食園餐飲培訓(xùn)擁有多年教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)，豐富的教學(xué)項(xiàng)目，是投資創(chuàng)業(yè)于餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者正確的選擇學(xué)習(xí)技術(shù)正想之地。
中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)總校
無論是失業(yè)、待業(yè)者，還是沒有經(jīng)驗(yàn)、沒有人脈、沒有學(xué)歷的人，只要你有創(chuàng)業(yè)的打算，只要你想要致富，而且能吃苦，夠勤奮，那么名食園就可以幫助您，為您的提供一切有利條件!名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校幫你創(chuàng)業(yè)做老板。
