南寧油炸串串技術(shù)培訓(xùn)
南寧油炸串串培訓(xùn)哪家好
| 授課機(jī)構(gòu) | 晉江食為先餐飲小吃培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 南寧青秀長(zhǎng)湖路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
南寧百?gòu)N味油炸串串培訓(xùn)
課程簡(jiǎn)介
培訓(xùn)種類(lèi)：
禽肉類(lèi):炸羊肉串 ★炸豬肉串 ★炸骨肉相連 ★炸牛肚串 ★炸香酥排條 ★炸脆骨串 ★炸雞柳 ★炸火腿腸 ★炸肥腸串 ★炸肚片 ★炸雞胗串 ★炸雞心串 ★炸肉丸串 ★炸香腸 ★炸鴨胗 ★香辣雞翅 ★脆皮雞頸 ★香酥牛排 ★香辣鳳爪 ★脆炸肉丸 ★香辣炸雞腿 ★炸魚(yú)丸串 水產(chǎn)品:炸青蝦串 ★炸鵪鶉蛋 ★炸豆腐丁 ★炸千張串 ★炸臭干子 ★炸龍蝦串 ★炸素雞串 ★炸魚(yú)干 ★串魚(yú)泡 ★炸蟹棒 ★炸魚(yú)丸 ★炸海帶 ★炸魷魚(yú)串 ★炸墨魚(yú)串 ★炸千葉豆腐等 蔬菜類(lèi):炸薯?xiàng)l ★炸蘑菇串 ★炸菠菜串 ★炸白菜串 ★炸生菜串 ★炸金針菇 ★炸香干子 ★炸藕片 ★炸茄片 ★炸青椒 ★炸玉米棒 ★炸木耳 ★炸土豆串 ★炸茶樹(shù)菇串 ★炸豆油皮串 ★炸豆條等
技術(shù)培訓(xùn)：
1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得
2、店面的選址
3、店面裝修與設(shè)計(jì)
4、店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備與應(yīng)用
5、菜單的定價(jià)參考
6、收銀、接待顧客的方法
7、開(kāi)業(yè)的促銷(xiāo)活動(dòng)和后期營(yíng)銷(xiāo)技巧
8、原材料的選擇，采購(gòu)，成本，預(yù)算。
培訓(xùn)時(shí)間：
第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí) 認(rèn)識(shí)炸串設(shè)備和器具的使用維修，講述香辣炸串來(lái)源及發(fā)展史。 第1天13:00-17:00、第2天——炸串培訓(xùn)示范指導(dǎo) 1、師傅按照配方單現(xiàn)場(chǎng)示范。 2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動(dòng)作完成炸串制作： ①講述油炸店面的整體操作經(jīng)營(yíng)方式， ②講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。 ③撒料的配置方法，保存方法。 ④禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法。 ⑤講述油溫的掌控即各種食品油炸的火候 ⑥講述每種食品的調(diào)味方法
選擇南寧百?gòu)N味的理由
教學(xué) 上門(mén)指導(dǎo).
1對(duì)1教學(xué) 隨到隨學(xué)。
終身 終身免費(fèi)跟蹤服務(wù)。
百?gòu)N味
百?gòu)N味小吃培訓(xùn)學(xué)校是工商部門(mén)批準(zhǔn)成立的專(zhuān)業(yè)小吃培訓(xùn)。是廣西省一所培養(yǎng)小吃技術(shù)傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專(zhuān)業(yè)小吃培訓(xùn)百?gòu)N味小吃培訓(xùn)學(xué)校，百?gòu)N味擁有實(shí)力雄厚的師資隊(duì)伍，建立了覆蓋的學(xué)員網(wǎng)絡(luò)和資源，與1000多家學(xué)員店建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，為學(xué)員提供“小吃創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)指南、小吃店經(jīng)營(yíng)技術(shù)、小吃技術(shù)配方”
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