機構(gòu)類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：紅牌樓-地鐵站
聯(lián)系方式： 028-85595209
（本頁面由 青羊區(qū)紅景泰餐飲服務培訓部自行上傳，本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容（包括但不限于文字、圖片）真實性和知識產(chǎn)權(quán)負責，如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809 。）
課程分類
酸菜雞簡介：
酸菜雞是的川渝菜，主要原料為酸菜、土雞，吃起來肉質(zhì)松軟細嫩，味道酸香味美。
酸菜雞培訓內(nèi)容：
1、學習吊高湯的方法和技巧。
2、學習鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。
3、酸菜雞底料的識別和配方。
4、酸菜雞的加工處理方法和技巧。
5、酸菜雞味型的調(diào)配方法。
6、酸菜雞秘制味碟技巧。
7、制作過程中的常見問題和處理技巧。
8、酸菜雞主要原材料的好壞識別等。
成都紅景泰培訓：
1、大廚指導教學。
2、采取一對一手把手教學方式。
3、推崇教學，學習過程以實操為主。
4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術(shù)為止。
5、提供免費的技術(shù)升級服務。
6、免費提供開店指導與日常運營管理指導。
酸菜雞培訓時間：
成都紅景泰采用一對一教學，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。
