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南昌食尚香餐飲小吃培訓(xùn)

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機(jī)構(gòu)課程咨詢服務(wù):
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更新時(shí)間:2022-04-06 11:40:23

5.15-梅花糕

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授課機(jī)構(gòu) 南昌食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn) 新鄉(xiāng)衛(wèi)濱區(qū)解放大道|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 4000-757-730

課程詳情

江南的梅花糕,口感Q彈甜香,屢下江南都要吃它在江南地區(qū)很多人都會(huì)有關(guān)于梅花糕的記憶,是很多人童年里面熟悉不過(guò)的街邊的一道非常漂亮的美食,它的名字來(lái)源是因?yàn)樗耐庑慰雌饋?lái)特別像是梅花一樣,有六個(gè),而且看起來(lái)又特別的像冰激凌,所以在六七十年代的時(shí)候很多人就開(kāi)始開(kāi)始盛行起吃梅花糕了,那個(gè)時(shí)候的人們生活的簡(jiǎn)單,所以吃一吃梅花糕就可以開(kāi)心一整天,據(jù)說(shuō)這梅花糕的來(lái)源是當(dāng)時(shí)到江南游歷的時(shí)候看到了這一個(gè)糕點(diǎn),看它的形狀特別像梅花一樣,吃起來(lái)又特別的清香,清甜而不膩,還有伴著酥脆的口感,讓人十分。

梅花糕選用面粉、酵粉和水拌成漿狀,注入烤熱的梅花模具,放入豆沙、鮮肉、豬油、玫瑰等各種餡心,再注上面漿,撒上白糖、大棗、紅綠絲,用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成。此糕呈金黃色,形如梅花,松軟可口,老少皆宜。豫香園的梅花糕在繼承了傳統(tǒng)制作方法的同時(shí),又加入小元宵、青紅果、松子仁等,使其味道更加鮮美,外焦里嫩,而且有豆沙、果醬、果仁等十幾種配制方法,用面粉、豆沙、白砂糖等十幾種原料經(jīng)特制爐具烘烤而成。梅花糕是甜品點(diǎn)心菜譜,創(chuàng)制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐漸成為無(wú)錫傳統(tǒng)糕類(lèi)小吃。同無(wú)錫的梅花糕一樣,同為一道歷史悠久的花色點(diǎn)心·香甜可口,熱食尤佳。

梅花糕項(xiàng)目分析:可選用煤爐,燃?xì)鉅t、電熱爐等做加熱設(shè)備,選擇小吃街,美食廣場(chǎng),超市、商場(chǎng),學(xué)校門(mén)口,社區(qū),景點(diǎn),車(chē)站等地經(jīng)營(yíng),開(kāi)店2-3平米即可,也可選擇人流量較大的地方流動(dòng)經(jīng)營(yíng),色美、味香、奇特、新穎,做梅花糕生意不受季節(jié)限制,無(wú)淡季,適合各類(lèi)人群經(jīng)營(yíng)操作(男女均可經(jīng)營(yíng))。操作簡(jiǎn)單:1到2天就可掌握制作技術(shù),豫香園梅花糕制作的關(guān)鍵在于面漿的調(diào)制和餡料的調(diào)制及烘烤時(shí)間的掌控,所用原料各地均可購(gòu)齊,配料怎么配,配多少量,無(wú)論有無(wú)文化,經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)都能熟練掌握豫香園梅花糕的制作工藝。

豫香園梅花糕操作簡(jiǎn)單:1到2天就可掌握制作技術(shù),豫香園梅花糕制作的關(guān)鍵在于面漿的調(diào)制和餡料的調(diào)制及烘烤時(shí)間的掌控,所用原料各地均可購(gòu)齊,配料怎么配,配多少量,無(wú)論有無(wú)文化,經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)都能熟練掌握豫香園梅花糕的制作工藝。

豫香園知道您的錢(qián)來(lái)之不易,都是辛苦錢(qián),汗水錢(qián),所以新鄉(xiāng)豫香園也是憑良心做事,每一分錢(qián)都會(huì)讓您花得有價(jià)值,不走冤枉路,我們不接受任何理由的議價(jià),也不會(huì)和同行的做所謂的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),更不會(huì)做夸大其實(shí)的宣傳。一分價(jià)錢(qián)一分技術(shù),過(guò)分的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),較后吃虧的還是消費(fèi)者;請(qǐng)廣員諒解,自己斟酌考慮;新鄉(xiāng)豫香園:“給我們一份信任,還您一份實(shí)在!”,期待您的合作!

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情)
溫馨提醒:請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息,微信與手機(jī)同號(hào)!
具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
(學(xué)校離車(chē)站一公里,到站打電話免費(fèi)去接站)
乘車(chē)路線一:火車(chē)站坐七路公交車(chē)到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車(chē)路線二:汽車(chē)西站(汽車(chē)總站)在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示:火車(chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē),亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車(chē)站一公里,到站打電話可以免費(fèi)接站?;蛘咦卉?chē)來(lái)校。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校中心所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營(yíng)方式靈活。既可固定開(kāi)設(shè)項(xiàng)目,也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,綜合把握市場(chǎng),大力發(fā)展傳統(tǒng)風(fēng)味小吃系列,以隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實(shí)際操作、手把手教、包教為宗旨,提倡“平等互利,同創(chuàng)共”的合作理念。我校堅(jiān)持“一切為了學(xué)員,為了學(xué)員的一切”為基本原則,積極進(jìn)取,勇于開(kāi)拓,不斷創(chuàng)新,使其得到了各地學(xué)員的一致認(rèn)可。

課程評(píng)價(jià)
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課程列表 |機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介 |新聞動(dòng)態(tài) | 榮譽(yù)資質(zhì)
機(jī)構(gòu)地址:南昌市西湖區(qū)洛陽(yáng)路
請(qǐng)咨詢: 4000-757-730
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