梨膏糖傳統(tǒng)配方上有何特色藥梨膏具有止咳化痰、潤喉清肺之功效。其配方特色在于對造成感冒咳嗽，抵抗力差的各種咳嗽成因以及病人吃藥怕苦的特點(diǎn)，以適量的滋補(bǔ)幫助人體增強(qiáng)抵抗力，針對造成咳嗽的受熱、受寒勞累、機(jī)體失衡，干咳、濕咳等情況，將各種草藥合理配伍，并加上蜂蜜、飴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。

由于選用中草藥藥性溫和無副作用，因而適應(yīng)了各種咳嗽人群。

特色小吃技術(shù)百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.蔥酥花生，唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，骨酥魚.土豆粉，麻辣條，等等

鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校? ?聯(lián)系人：趙老師

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哪里有梨膏糖制作技術(shù)培訓(xùn)，那么具體梨膏糖有哪些分為品嘗型和藥物型。品嘗型梨膏糖又稱花色梨膏糖。有薄荷、香蘭、金桔、杏仁、白果、玫瑰、桂花、等數(shù)十個(gè)品種，采用中草藥與天然原料，精心加工而成。藥物型梨膏糖，又稱型梨膏糖。有瓊漿狀似的藥梨膏，有經(jīng)過加工工藝生產(chǎn)顆粒狀的沖劑型梨膏糖，還有便于攜帶的各種口味的止咳梨膏糖、百草梨膏糖、川貝梨膏糖等。藥用梨膏糖精選梨汁、川貝、杏仁、半夏、茯苓等十幾種優(yōu)質(zhì)藥材，采用秘方，精心加工而成。經(jīng)定量分析，對咳嗽、氣管炎、哮喘等疾病有獨(dú)到之處。

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