5.28-烤豬蹄
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| 授課機(jī)構(gòu) | 武漢食尚香餐飲小吃培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
豬蹄,又叫豬腳、豬手,前蹄為豬弄,后蹄為豬腳。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),豬蹄營養(yǎng)豐富,味道可口?？矩i蹄也叫萬山豬蹄”,關(guān)于"萬山豬蹄的來歷倒有個傳說,據(jù)說當(dāng)年朱元璋為了刁難江南較好富商沈萬山,提出要吃這個豬蹄。但當(dāng)?shù)丶庸こ鰜淼呢i蹄是非常硬的,只有用刀把它切開才可食用,而在皇帝面前是不能動刀和利器的。沈萬山想出一個辦法,把做好的豬蹄拿回家,用小火把它燜得一直到肉非常酥軟,放在爐子上烤一下,只要輕輕一碰,就可以把它分開?？矩i蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為"食品"可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上了傳統(tǒng)的烹制，烤豬蹄把豬蹄與燒烤結(jié)合起來，而推出的一間美食.
烤豬蹄項(xiàng)目，易操作，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營，沒有淡季，只有旺季!市場紅火，投資小，回報(bào)快，賺錢更有?？矩i蹄經(jīng)營方式簡單靈活,適合下崗職工、農(nóng)民、退伍軍人、夫妻、生、工薪一族等開店創(chuàng)業(yè),店面可大可小,也可以根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)人群和環(huán)境流動經(jīng)營,是難得的特色美食項(xiàng)目。
烤豬蹄的特色
一、不需腌制，區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法，獨(dú)特的處理工藝能制成，也不需要花大量時間準(zhǔn)備。
二、秘制醬汁，入味透骨。這個很重要，味道不夠好，嘴刁的食客是不認(rèn)帳的。
三、不油膩，用料和烤制工藝都加以量化和標(biāo)準(zhǔn)化，做到消脂去油、均衡營養(yǎng)。
四、不上火，主料和輔料組合使用，吃辣照樣神清氣爽。
豫香園烤豬蹄選料精細(xì)、考究，秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、準(zhǔn)備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成，其成品特點(diǎn)：色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)?！ 硇锣l(xiāng)豫香園學(xué)真技術(shù)，豫香園現(xiàn)招生中，先品嘗，滿意后再交學(xué)費(fèi)，學(xué)習(xí)所有技術(shù)都有專業(yè)級大廚親手教學(xué)，擁有著獨(dú)特的配方，專業(yè)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)方式培訓(xùn)具有特殊的，從食材選購加工，輔料搭配，烹炸煎炒到成品，千錘百煉，不限時間，包教包會!
新鄉(xiāng)豫香園烤豬蹄培訓(xùn)，選擇新鄉(xiāng)豫香園快人一步.我們的宗旨：做人人都開的了的店，做店店都火的生意。長長久久做生意，賺錢才是硬道理。新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓(xùn)在教學(xué)上實(shí)實(shí)在在，采取手把手試教學(xué)，學(xué)員可以動手操作，把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者，不搞“1號料、2號料”教學(xué)，讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西，從當(dāng)?shù)鼐涂梢圆少徳?，降低成本，利潤?/p>
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站。或者坐公交車來校。
豫香園全心全意為您提供良好的服務(wù)，在培訓(xùn)中著重學(xué)員的實(shí)際操作，教學(xué)過程以學(xué)員動手實(shí)際操作為主，學(xué)員足夠的操作機(jī)會，了解全套相關(guān)制作流程。同時從選材的調(diào)配親自動手，配制配料都有詳細(xì)的配方記錄，讓你做出滿意的作品。產(chǎn)品的制作過程和學(xué)習(xí)過程都是有師傅陪同，同時我們不限制你的學(xué)習(xí)時間，隨帶隨學(xué)，學(xué)會為止。不存在技術(shù)方面的遺漏問題。
