“愛吃是一種學(xué)問，是一種藝術(shù)，是一種追求美好事物的精神境界，所以別說我是吃貨，叫我饞師?！边@種帶有調(diào)侃性質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)語，把“吃貨”上升到了一個“師”的地位，不像是虛妄之語，而是有很強的指向性，這種讓圈內(nèi)人首肯，讓圈外人點贊，近似于偷換概念式的善意噱頭，可以莞爾一笑。

        冒菜：在四川等多數(shù)地區(qū)稱為冒菜；主要經(jīng)營形式：將素菜放到展示柜供消費者選擇或者直接讓老板配菜可直接只冒素菜，也可葷素共冒；將菜選好之后放在竹簍或特制冒菜蔞里面冒熟放到碗里加燙、調(diào)料加以調(diào)味即可食用，因其制作方法而定義為“冒菜“。

【紅景泰】冒菜培訓(xùn)內(nèi)容：   

1、冒菜原材料（香料）的識別和選購。

2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。

3、各種菜品原料（素菜葷菜)的加工處理。

4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。

5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。

6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。

7、冒菜底料的保存方法。

8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。

9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

10、學(xué)員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。

現(xiàn)在冒菜、冒菜培訓(xùn)層次不齊，讓真心想學(xué)習技術(shù)的學(xué)員，難以辨別、不知道如何判斷，有的冒菜培訓(xùn)層層疊疊的包裹著自己，偽裝著自己，褪去種種外殼，里面的內(nèi)容究竟如何，并不容易判斷，其次太多的冒菜培訓(xùn)擺在你面前，形成了誘惑和干擾，就像猴子掰包谷一樣，一個包谷時，你會剝開來細細觀察，兩個包谷時你會放在一起比較，滿眼包谷時你會分不清誰是誰。選擇哪家專業(yè)的冒菜培訓(xùn)是不是讓你一頭霧水，飲食行業(yè)重要的是健康和味道。其它都是次要的，好是選擇一對一的教學(xué)模式。都是親自動手操作的好。

住宿安排：學(xué)習期間吃住均由公司提供
授課方式：實操為主，理論為輔；先學(xué)后做，先易后難。手把手、親手操作，守護式指導(dǎo)
授課時間：滾動教學(xué)，隨到隨學(xué)，不限時間,學(xué)會為止，也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排，
授課地點：成都市武侯區(qū)紅牌樓商業(yè)城A座公寓（二環(huán)董家灣北街口公交站旁）
鄭重：毫無保留傳授所有小吃的核心技術(shù)，享有售后指導(dǎo)和新品的權(quán)利

聯(lián)系電話：也是微信號）