瓦罐湯培訓(xùn)
瓦罐湯培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)常平分校 |
| 上課地點(diǎn) | 長(zhǎng)沙星沙星沙大道|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
瓦罐煨湯
報(bào)名人氣1987
我要報(bào)名創(chuàng)業(yè)
瓦罐煨湯
湯汁稠濃，醇香誘人，風(fēng)味獨(dú)特，食補(bǔ)性強(qiáng)
瓦罐煨湯采用多種名貴藥材，科學(xué)配方，精配食物，加以天然礦泉水為原料，置于一米方圓的巨型大瓦罐內(nèi)，再以優(yōu)質(zhì)木炭恒溫制達(dá)六小時(shí)以上。瓦罐之妙，在于土質(zhì). 陶器秉陰陽(yáng)之性，久煨之下原料鮮味及營(yíng)養(yǎng)成分充分融解于湯中，湯汁稠濃，醇香誘人，風(fēng)味獨(dú)特，食補(bǔ)性強(qiáng)。該湯充分吸收中藥材的藥理成份，更有消除疲勞、強(qiáng)身、益智健體、延年益壽的作用，達(dá)到了食補(bǔ)的高境界。瓦罐湯食材種類豐富，很多食物甚至藥材都可以用來(lái)煨制。如煨制冬瓜排骨湯時(shí)，可以加入海帶，墨魚等配料。煨制雞湯時(shí)，可加入紅棗，花生，蓮子，天麻，人參等。 俗話說(shuō)（吃肉不如喝湯）中國(guó)人自古就有喝湯的習(xí)慣。中國(guó)傳統(tǒng)飲食觀追求（美味享受），注重（飲食養(yǎng)生），湯容易兼顧到這兩個(gè)方面，烹飪飲食經(jīng)典《呂氏春秋－本味篇》所著：（凡味之本，水為始）五味三材－（九沸九變）則成（至味），這是古人總結(jié)出來(lái)的道理。
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 瓦罐煨湯 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 | 包教，免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等，中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。提供住宿：?jiǎn)稳藛未玻總€(gè)房間都有空調(diào)。 |
| 創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠 | 以客服介紹優(yōu)惠活動(dòng)為主 |
| 培訓(xùn)課程 | 1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 |
| 實(shí)操內(nèi)容 | 1,傳授食材、藥材的識(shí)別、選購(gòu)方法和技巧 2, 傳授各種肉類食材、輔料食材的處理方式以及技巧 3, 傳授秘制湯底配方的調(diào)配 4, 各種主料的腌制及配料的處理 5, 傳授瓦罐的保養(yǎng)方法以及注意事項(xiàng) 6, 傳授各種煨湯罐的層次碼放技巧以及火候的掌控 7, 傳授各種蒸菜的選材、配料、調(diào)汁、以及蒸制的過(guò)程當(dāng)中注意事項(xiàng) 8, 傳授各種涼拌小菜的選材、配料、調(diào)汁、刀功 |
| 學(xué)習(xí)時(shí)間 | 3-5天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教。 |
| 免費(fèi)與支持 | 1．根據(jù)個(gè)人投資能力免費(fèi)指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案。 2．根據(jù)店面情況免費(fèi)設(shè)計(jì)裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱圖。 3．免費(fèi)提供整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，免費(fèi)設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。 5．湘味軒合作商低價(jià)批發(fā)原材料、設(shè)備，也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。 |
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開(kāi)店服務(wù)
１，店面設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面廣告牌設(shè)計(jì)等
２，開(kāi)店寶典課程：專業(yè)講師傅每周一、三、五晚上開(kāi)課主講：如何選址、經(jīng)營(yíng)技巧、店鋪開(kāi)業(yè)營(yíng)銷。
３，專業(yè)指導(dǎo)：為更好的降低學(xué)員投資風(fēng)險(xiǎn)，推出其它增值業(yè)務(wù)：如特派師傅上門指導(dǎo)、專業(yè)針對(duì)性店鋪裝修設(shè)計(jì)。
４，設(shè)備、調(diào)料選購(gòu)：指導(dǎo)學(xué)員正確選購(gòu)各類所需的開(kāi)店各類設(shè)備、調(diào)料。
５，各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
我們完善的售后服務(wù)
１，名費(fèi)復(fù)習(xí)：學(xué)員畢業(yè)后，一年內(nèi)本人可以免費(fèi)復(fù)習(xí)；
２，畢業(yè)輔導(dǎo)：學(xué)員畢業(yè)后，隨時(shí)可以接受師傅電話輔導(dǎo)；
３，視頻咨詢：每月中旬，周六晚上７：００，由我們行政總廚在線接受已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)員進(jìn)行視頻咨詢。
４，學(xué)員沙龍：公司學(xué)員每季度會(huì)組織部分學(xué)員進(jìn)行《創(chuàng)業(yè)者沙龍》，我們誠(chéng)邀行業(yè)師傅進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，挑選學(xué)員進(jìn)行分享，讓學(xué)員之間形成眾智、眾幫，相互間分享經(jīng)驗(yàn)。
聯(lián)系方式
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