砂鍋土豆粉培訓(xùn)
砂鍋土豆粉培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)常平分校 |
| 上課地點(diǎn) | 長(zhǎng)沙星沙星沙大道|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
砂鍋土豆粉
砂鍋土豆粉歷史
土豆粉起源于西秦，因口味獨(dú)特得眾人稱贊，生意由尋常街巷改入當(dāng)時(shí)繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。本公司土豆粉將河南土豆粉及陜西土豆粉技術(shù)進(jìn)行了科學(xué)的改進(jìn)與調(diào)配，制作出香辣可口、湯汁鮮美更符合大眾口味的美食土豆粉。上桌未食，先聞其香，入口更是香辣爽口，柔軟筋顫，五味俱備，配以特制的香鍋密制底料，口味更符合現(xiàn)代人的口感，吃過的人無(wú)不贊不絕口。
砂鍋土豆粉的特點(diǎn)：土豆粉的操作很簡(jiǎn)單，但底料的炒制、和粉條的制作并非人人都會(huì)，長(zhǎng)沙優(yōu)尚培訓(xùn)的土豆粉，可以從原始的土豆淀粉和面，醒發(fā)，搓條，土豆粉條擠壓制作、底料制作，底湯制作培訓(xùn)，做出的土豆粉其新鮮、風(fēng)味獨(dú)特、香醇誘人、潤(rùn)滑爽口、柔軟筋到。顧客無(wú)不稱贊。
培訓(xùn)詳情
培訓(xùn)內(nèi)容 | 酸菜土豆粉 ★海鮮土豆粉 ★砂鍋牛肉土豆粉 ★魚丸土豆粉 ★牛雜土豆粉 ★三鮮土豆粉 ★香辣土豆粉 ★麻辣土豆粉 ★排骨土豆粉 ★香菇雞塊土豆粉 ★砂鍋火腿腸土豆粉 ★牛肉丸土豆粉 ★鮮魚片土豆粉 |
培訓(xùn)費(fèi)用 | 包教，提供住宿，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握 |
培訓(xùn)課程 | 1.鮮湯的制作, 調(diào)備老湯技術(shù)； |
實(shí)操內(nèi)容 | 1.土豆粉粉條半成品保存方法 |
優(yōu)惠酬賓 | 加學(xué)：牛肉面、熱干面、酸辣粉、桂林米粉、鴨血粉絲、可以學(xué)二送二、學(xué)三送三。 |
市場(chǎng)前景
砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術(shù)品，充分體現(xiàn)了中國(guó)菜肴講究色、香、味、形、器的文化內(nèi)涵；砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營(yíng)養(yǎng)于一鍋，是一種的烹調(diào)方式。用砂鍋烹制出的菜軟爛不膩，蘸調(diào)兌的佐料更濃香適口.祥茂聚精心研制調(diào)配而成的“砂鍋”特色菜，原汁原味，風(fēng)味獨(dú)特，醇香鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞。也因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)創(chuàng)新，同時(shí)得到了社會(huì)投資者的廣泛認(rèn)可。
經(jīng)營(yíng)模式
1、 擺攤經(jīng)營(yíng)，店面：例如商業(yè)街、步行街、學(xué)校旁、居民區(qū)、夜市，美食節(jié)攤位等。
2、 開店經(jīng)營(yíng)，臨街門面：例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街；
開店
1、店面適應(yīng)性廣，在學(xué)校、居民區(qū)、商業(yè)街、步行街、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、車站、旅游景點(diǎn)等地段均可開設(shè)店面。
2、砂鍋土豆粉采用陳年秘制老湯、調(diào)料等用特殊工藝秘制而成，其做工考究，湯味濃釅鮮美，口味非常獨(dú)到！在開業(yè)后，能吸引女性與年輕消費(fèi)者的認(rèn)可，可在短時(shí)間內(nèi)形成固定的且有效的消費(fèi)人群，縮短了產(chǎn)品的導(dǎo)入期，讓商盈利。
3、產(chǎn)品賣點(diǎn)吸引力強(qiáng)，土豆粉具有營(yíng)養(yǎng)和美容作用，能吸引女性與年輕消費(fèi)者接受，其中女性消費(fèi)客戶可達(dá)到80％左右。
4、土豆粉條在大部分地區(qū)較為新穎，柔軟筋顫、口感新鮮；再用我們特制的砂鍋進(jìn)行熬制，其色香味俱全，非常能引起顧客的眼球，進(jìn)而激發(fā)顧客的好奇心進(jìn)行品嘗，而在品嘗后，即刻能得到顧客的認(rèn)同！
5、投資少快，特別適合下崗工人與中小額投資者自己做老板。也是已有餐飲增加與改變產(chǎn)品的好選擇。
利潤(rùn)分析
開店經(jīng)營(yíng)，每碗成本不足1.5元，售價(jià)4-5元。每天賣400碗，再加上飲料，啤酒，小菜等方面的。每天超1000元，除去各項(xiàng)支出，可獲利不低于700元。
1、房租：按30平方米計(jì)算，中小城市一般在每月約1000元--5000元左右。
2、裝修費(fèi)一般在5000--10000元左右。主要包括地面、墻面、廚房等。
3、設(shè)備設(shè)施費(fèi)用：包括快餐桌椅、空調(diào)收銀臺(tái)5000--10000元。
4、廚房用品 ：包括餐具、灶具鍋等廚具共計(jì)2000--3000元。
5、流動(dòng)資金 ：需1000元流動(dòng)資金。
6、辦理證照費(fèi)用：200（視當(dāng)?shù)刂鞴懿块T的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)高低而定）。
1.根據(jù)個(gè)人投資能力知道選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案。
2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱圖。
3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。
5.出廠批發(fā)價(jià)物流配送原材料、工具、設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。
6.免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí)，免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)。
聯(lián)系方式
咨詢熱線：曾師 微信）
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聯(lián)系地址：湖南長(zhǎng)沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2層
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
