石鍋魚又名乾隆石鍋魚，是石鍋系列菜肴的代表作，在民間流傳已久。其制作方法很是獨特：用一塊大的花崗巖鑿成的石鍋，富含礦物質(zhì)和微量元素，在文火慢燉的過程中，礦物質(zhì)等營養(yǎng)滲透到魚湯中，不僅味道鮮美，關(guān)鍵是有益于人體健康，所以這個石鍋并非只是好看。將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材，這樣，經(jīng)過一番復(fù)雜的烹調(diào)工序的操作流程之后，一鍋“石鍋魚”便誕生了。當(dāng)用石鍋烹制的“石鍋魚”端上桌來時，一定會令你垂涎三尺。經(jīng)典美味小吃操練網(wǎng)專門從事特色小吃操練、餐飲技能操練、食品機械供給、技能與開發(fā)、咨詢策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)操練。多年來堅守著誠信為本、客戶為重、勇于創(chuàng)新、互利互的理念，專注致力于飲食文化的研討開發(fā)與推廣，開辟出一條創(chuàng)業(yè)致富之路，為您筑就一座通向的橋梁，咱們攜手并進，共創(chuàng)光芒。

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隨著時間的流轉(zhuǎn)，石鍋魚踏入二十一世紀，隨著人們生活水平的，越來越多的人會選擇石鍋魚作為自己的創(chuàng)業(yè)投資項目。如果你也想經(jīng)營石鍋魚，到我們食為先開家石鍋魚店鋪，是非常不錯的選擇。  開家石鍋魚店，是不少人的夢想，但是苦于沒有過硬的技術(shù)，所以做出來的石鍋魚一直味道都很一般，如果你打算開家石鍋魚店，一定要選一家好的，因為沒有過硬的技術(shù)，你就很難做出美味的石鍋魚技術(shù)。