選擇選擇中華經(jīng)典美味餐飲技術(shù)培訓(xùn)的理由：好味道依靠的是口碑！做的是品牌！培訓(xùn)的是正宗技術(shù)！口味是獨(dú)特！好味道沒有那些花邊新聞和炒作，只是實(shí)實(shí)在在的傳授技術(shù)。我們知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以我們也是憑良心做事，每一分錢都會(huì)讓您花得有價(jià)值，不走冤枉路。我們不會(huì)和同行做所謂的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，一分價(jià)錢一分技術(shù)，請(qǐng)大家諒解斟酌考慮，獨(dú)特的正宗美味才是較重要的，讓您高興而來，滿意而歸。
經(jīng)典美味的怪味雞塊制作上采用清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，選用白皮仔公雞，肉質(zhì)細(xì)嫩爽口，采精制醬油等二十多種調(diào)料，制成味碟。使成品麻、辣、甜、咸、鮮、香兼?zhèn)?，肉質(zhì)鮮嫩爽口，風(fēng)味獨(dú)特，它不但極具生產(chǎn)效益;炸雞時(shí)十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家。飲食是人們生活中不可缺少的一部分，人的一日三餐都必不可少，餐飲行業(yè)也不是一成不變的，而在當(dāng)今餐飲市場(chǎng)激烈的今天，中華經(jīng)典美味餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校自我，敢于求新，不斷創(chuàng)造出美味奇跡，令消費(fèi)者們也是頻頻稱贊。中華經(jīng)典美味用的品質(zhì)做，打動(dòng)你的味覺，進(jìn)而撼動(dòng)你的心靈，讓你欲罷不能，獲取財(cái)富先機(jī)。學(xué)習(xí)怪味雞塊技術(shù)
中華經(jīng)典美味云南怪味雞塊選用肉多骨少的雞上腿肉，混合雞蛋、淀粉、芝麻、孜然以及料酒等十多種各種香料佐料腌制一定時(shí)間，待到入味后方可下鍋油炸，先中火油炸幾分鐘，然后烈火定皮鎖水，做成后才能油而不膩，多汁多水不上火，油炸時(shí)，火候大了會(huì)干掉，火候小了又油膩，時(shí)間久了會(huì)發(fā)硬，時(shí)間短了又怕不熟，所以做怪味雞的炸制也頗為講究。怪味雞以河南地區(qū)常見且味道正宗，遍布各大超市門口，皆以一個(gè)小吃車為攤，制作時(shí)白煙從車飄出，遠(yuǎn)遠(yuǎn)即聞到香味，令人垂涎三尺，大有不停下聞個(gè)夠就走不動(dòng)路的意思。
培訓(xùn)內(nèi)容： 1.講述云南怪味雞的發(fā)展史及基本常識(shí)。2.設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維修。3.特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。4.炸的基本手法與技巧。5.制作的操作練習(xí)。6.設(shè)備采購(gòu)?fù)緩脚c經(jīng)營(yíng)模式。7.投資預(yù)算分析，經(jīng)營(yíng)方法與技巧。
經(jīng)典美味小吃項(xiàng)目：1.炸棒棒雞 2.油炸牛排 3.油炸雞腿 4.油炸雞翅 5.油炸雞架 6.油炸雞肉 7.油炸雞柳 8.油炸麻球 9.油炸羊肉串 10.油炸魚塊 11.油炸蔬菜卷 12.油炸蘑菇串 13.油炸土豆片 14.油炸南瓜餅 15.油炸雞心串 16.油炸饃片 17.油炸麻辣里脊串 18.漢堡包 19.脆皮香蕉串 20.油炸香酥肉盒、素肉盒 21.油炸薯?xiàng)l系列 22.油炸各類蔬菜 23.油炸各類肉串 24.油炸各類海鮮 25.油炸核心腌制配料 26. 甘梅薯?xiàng)l 25.臭豆腐制作工藝 26.怪味雞塊一絕 27:狼牙土豆制作工藝 28.炸雞叉骨（炸雞鎖骨） 29.炸雞系列 39.御膳叉骨 40. 轟炸大魷魚系列 41.炸里脊肉串 42.炸臭豆腐 43.大臉雞排 44.香辣雞腿堡。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教。吃住免費(fèi)，中途不再收任何費(fèi)用。所有學(xué)員一對(duì)一的，手把手的實(shí)踐操作培訓(xùn)。
新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)中心 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開致富之門
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聯(lián)系人: 張老師
地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口
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電話預(yù)約，學(xué)校有專車免費(fèi)接送 中華經(jīng)典美味歡迎你來參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)。歡迎
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我們跟別人的不同點(diǎn)在于：我們會(huì)把包括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無保留的教給學(xué)員，而不像很多合作培訓(xùn)那樣，學(xué)員要購(gòu)買他們的材料設(shè)備，這樣永遠(yuǎn)受制于總店。另外學(xué)員可以不限制的一直到學(xué)會(huì)為止，有問題隨時(shí)可以咨詢我們，凡是我們這邊培訓(xùn)出去的學(xué)員我們都會(huì)定期跟蹤指導(dǎo)。歡迎品嘗，味道滿意后再學(xué)。
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