經(jīng)典美味憑借多年培訓生涯，積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗，做菜以客為先，管理以人為本。經(jīng)典美味擁有各地幾千名學員，值得信賴！雖然他們的年齡、性別、基礎不盡相同，但是他們的目標是一致的，做一份屬于自己的事業(yè)，實現(xiàn)自己的夢想。一技在手，終身受益，自己創(chuàng)業(yè)，才不會受制于人，到經(jīng)典美味培訓學校采用滾動式的教學方式，隨到隨學、達到包教的、沒有時間的限制，學會為止、師傅親自手把手指導學員實踐，學員親手操作。以達到學員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術而歸。

烤全羊之所以如此，除了它選料考究外，就是它別具特色的制法。新疆羊肉質(zhì)地鮮嫩無膻味，國內(nèi)肉食市場上享有盛譽。技術高超的中華經(jīng)典美味廚師選用上好的兩歲阿勒泰羯羊，宰殺剝皮，去頭、蹄、內(nèi)臟，用一頭穿有大鐵釘?shù)哪竟?，將羊從頭至尾穿上，羊脖子卡在鐵釘上。再用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等調(diào)成糊。自己核心技術，在產(chǎn)品技術升級，，可以做到改變。如今做過的都知道，安排下面人去做某個事情，返回來的結果不盡人意。如果是在小吃這塊，你不懂技術，也無法提供幫助。所以自己一定要核心技術，在，指導上都能提供佳的建議。

烤全羊，歷史悠久，歷來廣受贊譽和歡迎。本飲食中心的燒烤敢與任何一家培訓的燒烤比口感，比味道，比顏色，比烤肉不收縮體型飽滿的。全羊抹上調(diào)好的糊汁，頭部朝下放入熾熱的馕坑中。蓋嚴坑口，用濕布密封，燜烤一小時左右，揭蓋觀察，木棍靠肉處呈白色，全羊成金黃色，取出即成。其獨特的輻射無煙設計和烘烤工藝，使烤全羊無油煙，羊肉內(nèi)外受熱均勻，烤制的羊肉外酥里嫩，表皮金黃，肉質(zhì)鮮美，干凈衛(wèi)生，色澤誘人。華飛烤全羊合作店一經(jīng)推出，風靡，所到之處無不排隊等候,烤全羊是新疆少數(shù)民族膳食的一種傳統(tǒng)風味肉制品 。解放以前，烤全羊是達官貴人、地主等上層人士在逢年過節(jié)、慶祝壽辰、喜事來臨時用來招待尊貴的客人的珍饈佳肴?？救蚴悄壳叭庵破凤嬍持休^健康較環(huán)保較綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。烤全羊的制作要求嚴格，必須選用 1～2歲的內(nèi)蒙古白色大頭羯羊，經(jīng)過宰殺、燙皮、煺毛、腌漬、調(diào)味后，再掛入烤爐內(nèi)，封住口用慢火烤成熟，成品色澤黃紅、油亮，皮脆肉嫩，肥而不膩，酥香可口，別具風味。

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地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口
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