炒菜培訓(xùn)內(nèi)容：1.小炒基礎(chǔ)：刀工，翻鍋技術(shù)，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候，基本味型掌握等2.食材處理：青菜處理 、家禽處理、水產(chǎn)品處理、干貨水發(fā) 、凍品解凍、肉料腌制等。3.各種原料的選擇與處理方法技巧實操。4.各種配菜的處理方法與技巧實操。5.各種小炒等醬料配制秘方與實操。6.小炒的炒至方法與實操。7.各種口味的小吃實操與練習(xí)?？觳托〕吹甑睦麧櫼话愣荚?之間，投資小風險小，能夠回本，經(jīng)營起來非常方便。開一家快餐店所需要的資金也不是很多，-萬元左右就可以開一家小型餐飲店，夫妻兩人即可經(jīng)營，非常適合小本創(chuàng)業(yè)的人群。經(jīng)典美味快餐小炒培訓(xùn)，從大眾口味出發(fā)，傳授各式湘菜，粵菜，川菜做法精髓，每種菜都有不同其不同特點，非常適合來自不同地方人的口味。我們的目標是學(xué)員學(xué)到真技術(shù)，實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)開店致富夢。炒菜系列：辣子雞  回鍋肉  水煮肉片  粉蒸排骨  飄香牛肉  五味牛柳  毛血旺  葷豆花 

新鄉(xiāng)經(jīng)典美味正規(guī)小吃技術(shù)學(xué)校面向招生山東（臨沂、日照、青島、棗莊、濟南、聊城、煙臺、東營、菏澤、蓬萊、河南 安陽、新鄉(xiāng)、鄭州、濮陽、鶴壁、洛陽、開封、三門峽、平山、商丘、信陽、許昌、南陽、駐馬店、周口、焦作、漯河 唐山、石家莊、邢臺、保定、邯鄲、廊坊、衡水、秦皇島、滄州、承德、張家口）

中華經(jīng)典美味多年來開發(fā)引進幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項目，在教學(xué)過程中，不斷，不斷改進。經(jīng)典美味從不敢說自己是較好的，也從不說自己是同行業(yè)的較好名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術(shù)口味做到市場中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能做到的。

經(jīng)典美味有多位師傅常年教學(xué)培訓(xùn)，每個項目，由學(xué)員自己選擇，專業(yè)師傅教學(xué)，理論和實踐結(jié)合，師傅親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個步驟，細致教學(xué)，每一個品種，反復(fù)實踐，直到讓學(xué)員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)中心 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開致富之門

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