此外，筋頭巴腦特指一種菜品。筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草藥精心烹制而成，辣而不燥，溫而不火，具有強(qiáng)身健體，養(yǎng)腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養(yǎng)顏之功效。經(jīng)過不斷的完善和改良已經(jīng)形成香、辣、鮮的特色,并且各味協(xié)調(diào)，回味悠久，百吃不厭。主料:鮮牛骨、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉、蘿卜。輔料:八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面。

　　筋頭巴腦小吃培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、筋頭巴腦技術(shù)詳解，包括原料的選購(gòu)、不同口味、底料配制等。

　　2、核心小吃工藝專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)操示范，講解筋頭巴腦技術(shù)。

　　3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　4、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　5、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　6、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　咨詢老師：王老師(偷偷告訴你們，咨詢你們王老師有優(yōu)惠哦!!!)

　　培訓(xùn)地址：北京朝陽(yáng)區(qū)小紅門城環(huán)城創(chuàng)意園

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)情況而定，不限定培訓(xùn)時(shí)間，包教，通常5-7天可學(xué)會(huì)。

　　培訓(xùn)方式

　　按照材料配方一對(duì)一練習(xí)，老師親自操作旁邊學(xué)員操作熟練學(xué)會(huì)為止!終年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限定時(shí)間、親手實(shí)踐!

　　培訓(xùn)班培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1：北京品味軒餐飲管理有限公司品牌如今已經(jīng)具備一定的知名度，品牌效應(yīng)讓你信心十足!

　　2：使用品牌，不多收雜費(fèi)，只收技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，低至元一項(xiàng)!

　　3：高薪聘請(qǐng)多名高級(jí)技師與高級(jí)廚師，實(shí)踐教學(xué)!

　　4：一份學(xué)費(fèi)可以2個(gè)人來(lái)學(xué)習(xí)，食材，學(xué)期不限!