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特色關(guān)東煮技術(shù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)中心

授課機(jī)構(gòu):北京品味軒餐飲管理有限公司 (未認(rèn)證) 上課地點(diǎn):北京朝陽區(qū)小紅門橋

  【實(shí)際操作內(nèi)容】

  1、關(guān)東煮的系統(tǒng)講述;

  2、關(guān)東煮原料的選購;

  3、關(guān)東煮食材的預(yù)加工

  4、關(guān)東煮加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

  5、關(guān)東煮加工的工藝步驟;

 

  關(guān)東煮是日本人喜愛的小吃,本名御田,是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪(魚肉或豆的制品)等,將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋(箱)里,用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人愛蘸醬(芥末醬、辣椒醬),有說關(guān)東煮源自"味噌田樂",那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(面豉)調(diào)味后進(jìn)食。

 

  【適合對(duì)象】想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員

 

  【課程班型】白天班、周六日班節(jié)假日不休息

 

  【培訓(xùn)地址】北京朝陽區(qū)小紅門城環(huán)城創(chuàng)意園

 

  【咨詢老師】王老師(偷偷告訴你們,咨詢你們王老師有優(yōu)惠哦!!!)

 

  【班級(jí)班制】自由安排;實(shí)踐一對(duì)一

 

  【開課日期】長期、隨到隨學(xué)

 

  【時(shí)間安排】3-8天小班授課,隨到隨學(xué)、自由安排時(shí)間(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)會(huì)為止.)

 

  【培訓(xùn)內(nèi)容】1.關(guān)東煮所需原材料的準(zhǔn)備與初加工;2.關(guān)東煮湯底的配方比例及操作流程;3.關(guān)東煮燙制的操作流程及注意事項(xiàng)。

 

  餐飲創(chuàng)業(yè)非常艱難,但為什么有些人卻成功了,有人失敗呢,其實(shí)不管成不成功,較為關(guān)鍵的就是邁出學(xué)習(xí)關(guān)東煮技術(shù)這一步,沒有行動(dòng)的那一步,就無從談失敗成功了。想成功學(xué)會(huì)關(guān)東煮技術(shù),因素有很多,而在關(guān)東煮店內(nèi)較重要的一點(diǎn)就是味道,一個(gè)好味道,就算是破破爛爛的店照樣會(huì)讓消費(fèi)者爆滿,如果你想學(xué)習(xí)好吃的關(guān)東煮的技術(shù),就來北京品味軒北京餐飲培訓(xùn)中心吧,我們掌握者特色美味的美食制作技術(shù),外人難以模仿

 

  培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):

  1、大廚全程指導(dǎo)教學(xué)。

  2、采取一對(duì)一手把手教學(xué)方式。

  3、推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué),學(xué)習(xí)過程以實(shí)操為主。

  4、不限學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)好為止。

地址:北京朝陽區(qū)小紅門橋
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