煲仔飯也稱瓦煲飯，是廣東省廣州市的一道特色名菜，屬于粵菜系，該菜品的種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞煲仔飯等。通常是先將鍋中刷豬油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。

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　　培訓(xùn)地址：北京朝陽區(qū)小紅門城環(huán)城創(chuàng)意園

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　　適合人群：餐飲經(jīng)營者、創(chuàng)業(yè)者、失業(yè)者、白領(lǐng)、學(xué)校生等等

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　　1、操作簡單，四季熱賣，沒有時間地點的限制， 一人即可輕松創(chuàng)業(yè)

　　2、在菜市場，村口，小檔口，擺攤經(jīng)營或者是小檔口都可以

　　3、口味獨特，可以與其他產(chǎn)品來一起經(jīng)營，產(chǎn)品豐富，更容易增加營業(yè)額