起源于陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國北方地區(qū)。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有熱米(面)皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據(jù)說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史。

　　教學(xué)課程安排

　　1、培訓(xùn)涼皮原材料的選擇及初步加工

　　2、培訓(xùn)涼皮設(shè)備和器具的認識與維修　　　　3、培訓(xùn)涼皮的制作

　　4、涼皮成品制作　　　　5、涼皮制作技術(shù)，獨立完成制作

　　教學(xué)內(nèi)容：涼皮料油的熬制方法，核心麻醬小料、辣椒油制作等輔料制作。

　　學(xué)習涼皮時間：學(xué)習時間是沒有嚴格限制的，學(xué)會為止.一般情況是2-8天左右.

　　說起涼皮大家一定不陌生，現(xiàn)在不管是在哪個城市當中基本都可以看到?jīng)銎み@個小吃項目的身影，尤其是在下班之后隨處可見;涼皮可以說是在夜市當中做為一個必有的項目，如果您所在的位置沒有這個項目那么考慮學(xué)習經(jīng)營這樣的一家攤位小吃店是很不錯的，如果您感覺這一個涼皮比較單一的話那么也可以增加一些其他的輔助類小吃項目!

　　咨詢老師：咨詢王老師有優(yōu)惠有小禮品可以領(lǐng)取

　　教學(xué)地址：北京朝陽區(qū)小紅門橋城環(huán)城創(chuàng)意園

　　操練時刻：不約束學(xué)習時刻，學(xué)會間斷;隨到隨學(xué)，當天安排課程，老師全程輔導(dǎo)，手把手教授，一般3-4天左右，視個人狀況而定。

　　備注：操練期間，包食宿，沒有其他任何費用。

　　挑選我們的理由：

　　1、我們不做暴利連鎖合作，只做平價的技能操練?！　?、專業(yè)的廚師團隊，豐富的授課教育經(jīng)歷，零根底學(xué)員，相同包教?！　?、現(xiàn)場學(xué)習，一對一教課，全程學(xué)員親自動手實踐操作，學(xué)習更省時。

　　4、終身技能晉級，讓學(xué)員開店永保比賽優(yōu)勢?！　?、學(xué)習期間，包吃包住，隨時與師傅交流?！　?、中心技能全教，讓學(xué)員學(xué)到真技能?！　?、一個人報名能夠兩個人一起學(xué)習，確保開店成功。

　　其實就在當下，消費者都特別喜歡愛吃街頭的特色美食小吃。由于是在路邊攤我們總能看到各種各樣的美味小吃，而且人群也一波一波的往上湊!小編可以毫不夸張的說小吃攤是人們重要的、密不可分的一部分。而且路邊攤可謂是很多人不可缺少的美食記憶了!路邊攤也是現(xiàn)在年輕人的美食樂園。