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干鍋鴨頭的做法-較正宗的做法視頻

授課機(jī)構(gòu):北京品味軒餐飲管理有限公司 (未認(rèn)證) 上課地點:北京朝陽區(qū)小紅門橋

  干鍋鴨頭是一道起源于河北石家莊,后在河北、四川、重慶、山東等地都較有特色的地方名菜,香辣特色老少皆宜,去濕開胃,四季可食、 理氣、 舒血、滋補(bǔ),因健康美味深受大眾喜愛。干鍋鴨頭以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣獨特,備受食客歡迎。干鍋鴨頭從就餐形式上加以改進(jìn),將干鍋與火鍋巧妙結(jié)合。做好的鴨頭以干鍋的形式上桌,食完鴨頭再以火鍋的形式涮食,增添了就餐氛圍,

 

 

  干鍋鴨頭課程安排:  1、經(jīng)營店鋪流程講解,經(jīng)營店鋪的選址、食材的采購等。

  2、項目技術(shù)的詳細(xì)講解,原材料的選擇和采購,味道如何的轉(zhuǎn)換和食材配料的分配比例等。

 

  干鍋鴨頭課程詳細(xì)講解:  1、專業(yè)師傅一對一進(jìn)行輔導(dǎo)進(jìn)行講解,講解技術(shù);

  2、師傅親自實操帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)中的開店技巧;

  3、食材的采購,成本、預(yù)算。

 

  干鍋鴨頭教學(xué)老師:  (王老師在北京品味軒等你來咨詢)有小禮品可以領(lǐng)取

 

  干鍋鴨頭教學(xué)地址:  北京朝陽區(qū)小紅門城橋南城環(huán)城創(chuàng)意園

 

  干鍋鴨頭培訓(xùn)內(nèi)容:  核心中草藥比例配方 、鴨頭處理、小料蘸料制作(香辣、麻辣)

 

  干鍋鴨頭培訓(xùn)的開課時間:  1、2—8天小班授課,隨時到隨時學(xué),我們從不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時間,直到學(xué)會為止

 

  經(jīng)營家特色干鍋鴨頭店還是要有創(chuàng)新對干鍋鴨頭店菜品推出對干鍋鴨頭店店營銷活動,從而還是要在實力時內(nèi)發(fā)信息知會干鍋鴨頭店的消費(fèi)者,讓干鍋鴨頭店的消費(fèi)者從而有著受到尊重的感覺,體現(xiàn)出對干鍋鴨頭店對消費(fèi)者的關(guān)懷,即使已很久沒有來過顧客,也都還是要堅持,這樣可以挽回干鍋鴨頭店的消費(fèi)者好的印象。

 

  干鍋鴨頭課程教學(xué)優(yōu)勢:

  1、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)自己備原材料,師傅在旁邊檢查指導(dǎo);

  2、學(xué)員自己實操所有流程,制作出成品,師傅旁邊檢查指導(dǎo);

  3、學(xué)員自己實操,師傅親自引導(dǎo),熟透操作流程。

  4、授課師傅將有著多年的北京餐飲培訓(xùn)技術(shù),將毫無保留的傳授給學(xué)員。

  5、食宿,因考慮學(xué)員的地域問題,為所有學(xué)員準(zhǔn)備好住宿的地方。

  6、如果在以后遇到任何問題都可以向師傅請教,還可以享受二次學(xué)習(xí)的機(jī)會。

 

  而就現(xiàn)在如今市場中的干鍋鴨頭店可謂是百花齊放,但其實很多干鍋鴨頭店都缺乏規(guī)范化的管理以及專業(yè)化的口感研發(fā),而干鍋鴨頭店憑借著自身強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢以及全新的姿態(tài),融合了各地不同的飲食口味,不斷的為那些胃里空空的人們帶來多種不一樣的美味體驗。對于想開一家干鍋鴨頭店的創(chuàng)業(yè)者們來說是一個比較不錯的選擇項目!

地址:北京朝陽區(qū)小紅門橋
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