泡菜在韓國十分盛行，已經越來越堵的人們喜歡在吃米飯的時候，加上可口的泡菜，只是為了增加米飯的口感，得到了人們的普遍認可，泡菜利潤多少呢?

• 　　項目名稱：韓式泡菜

• 　　搭配項目：農夫烤雞、雞翅包飯等等

• 　　培訓周期：一周左右時間、可根據自己的時間來安排

• 　　上課時間：全日制、隨到隨學、每天9：00——5：00

• 　　培訓方式：動手實操授課、

• 　　后期服務：提供后期技術支持

　　相信有不少的人都想開一家屬于自己的餐飲店的，現(xiàn)在越來越多的人都想擁有屬于一家自己的餐飲店;

　　這些創(chuàng)業(yè)者們一般有本身就是開著餐飲店的創(chuàng)業(yè)者們，想給自己的店增加一些新的項目來豐富下、還有的是沒有一點的基礎，從來沒有基礎過餐飲行業(yè)想開一家小店或者小吃店來經營!

　　韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發(fā)酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十余種氨基酸。韓國泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養(yǎng)，又能預防動脈硬化，降低膽固醇，消除多余脂肪等多種疾病，泡菜代表著韓國烹調文化，由于韓國所處地理位置冬季寒冷、漫長，不長果蔬，所以韓國人用鹽來腌制蔬菜以備過冬。

　　泡菜湯是經典韓國料理

　　微辣、酸甜、開胃、色澤誘人

　　給我一份泡菜湯，我能吃上兩碗白米飯

　　用于做泡菜的白菜和蘿卜等價格更便宜。韓國記者在大型超市蔬菜柜臺發(fā)現(xiàn)，白菜、蘿卜、大蔥等價格下降。做泡菜的費用更低。

　　韓國泡菜代表著韓國烹調文化，是韓國餐桌上從古到今一日三餐不可缺少的食品。韓國泡菜的基本材料是一樣，很有特色，加上辣椒后口味發(fā)生變化，韓國先祖利用它創(chuàng)造了食品上偉大而重大的韓國泡菜。為什么叫偉大而重大的發(fā)明呢?因為發(fā)酵出來的有乳酸味道的泡菜是其他地方沒有的。成分“Capsaisin”，它能預防泡菜的酸敗，起保持美味的作用。韓國過冬的泡菜像新鮮的蔬菜一樣又脆又爽口，咬的時候甚至有清脆的聲音。韓國婦女幾乎都有一手做泡菜的絕活，經濟好的家庭不僅用大白菜加工泡菜，其它蔬菜也可以做成韓國泡菜。