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刀削面培訓(xùn)課程_一對(duì)一實(shí)操培訓(xùn)課程

授課機(jī)構(gòu):北京品味軒餐飲管理有限公司 (未認(rèn)證) 上課地點(diǎn):北京朝陽(yáng)區(qū)小紅門(mén)橋

  刀削面,是陜西的漢族傳統(tǒng)面食,為“中國(guó)面條” ,流行于北方。操作過(guò)程:將面粉和成團(tuán)塊狀,左手舉面團(tuán),右手拿弧形刀,將面一片一片地削到開(kāi)水鍋內(nèi),煮熟后撈出,加入臊子、調(diào)料食用。刀削面因其風(fēng)味獨(dú)特,中外。刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。


  好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目讓你的事業(yè)走的更順暢,不過(guò)創(chuàng)業(yè)必須在管理方面以及選址方面做好十足的準(zhǔn)備工作,選-一個(gè)好的地址也是很關(guān)鍵的一-點(diǎn),反正多看看,多多思考,多個(gè)人參考少-分風(fēng)險(xiǎn)。開(kāi)餐飲店需要懂得推廣的知識(shí),開(kāi)店需要懂得經(jīng)營(yíng)技巧,良好的經(jīng)營(yíng)技巧對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)是非常關(guān)鍵的,您若是想開(kāi)家生意很好的餐飲店,您需要仔細(xì)考慮當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)情況。

  培訓(xùn)課程:

  1.講述刀削面的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。

  2.講解各種調(diào)料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。

  3.輔料的配制及方法。

  4.火候、撒料食用方法。

  5.未售完半成品的保存方法。

  6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

  7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

  先進(jìn)的教學(xué)模式:

  一、小班授課,調(diào)動(dòng)學(xué)員積極性

  二、用情境教學(xué)法,增強(qiáng)課堂的趣味性

  三、用多媒體教學(xué)法,節(jié)約板書(shū)時(shí)間,授課效率

  四、用案例教學(xué)法,游戲教學(xué)法相結(jié)合,拋磚引玉

  1. 適合人群:本項(xiàng)目適合所有感興趣,有想開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等人群報(bào)名學(xué)習(xí)。

  2. 學(xué)習(xí)時(shí)間:3天左右,根據(jù)各人掌握情況而定;手把手教學(xué),包教,終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)和免費(fèi)指導(dǎo)、調(diào)整口味。

  3.培訓(xùn)時(shí)間:不限制時(shí)間。

  對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。小吃就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛(ài),想開(kāi)家小吃店,到我們來(lái)學(xué)習(xí),能夠充分你學(xué)到有用的東西,并且開(kāi)業(yè)。

  想經(jīng)營(yíng)刀削面館,就要自己掌握技術(shù),找正規(guī)餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)刀削面,刀削面的做法看上去很簡(jiǎn)單,就是用刀削出一片片的面片,真的動(dòng)手操作起來(lái)就不會(huì)這么得心應(yīng)手啦,怎么才能使面片中厚邊薄,入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,這些都是富含技術(shù)的。本校教你刀削面的全部制作技術(shù)和配方,幫你開(kāi)一家正宗的山西刀削面館。

  北京品味軒餐飲培訓(xùn)中心鄭重:目前市面上有很多家餐飲培訓(xùn),水平參差不齊,魚(yú)龍混雜,選擇-家真正能學(xué)到好技術(shù)的餐飲培訓(xùn)就成為重中之重,我們都了解一家餐廳安身立命的根本在于菜品的口味,所以一定要選一家真正能做出好口味的培訓(xùn),北京品味軒餐飲培訓(xùn)中心就是你的傾心之選。


地址:北京朝陽(yáng)區(qū)小紅門(mén)橋
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