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臭豆腐培訓(xùn)學(xué)校_老師教學(xué)班

授課機(jī)構(gòu):北京品味軒餐飲管理有限公司 (未認(rèn)證) 上課地點:北京朝陽區(qū)小紅門橋

  “臭豆腐"是以含蛋白質(zhì)高的優(yōu)質(zhì)黃豆為原料,經(jīng)過泡豆、磨漿、濾漿、點鹵、前期發(fā)酵、腌制、灌湯、后期發(fā)酵等多道工序制成的極具特色的休閑風(fēng)味,臭豆腐在中國以及各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異:北京王致和臭豆腐乳不能油炸,為饅頭和大餅等面食的配品;長沙和紹興的臭豆腐干相當(dāng)聞名,但其制作以及味道均差異甚大。吃臭豆腐,對預(yù)防老年癡呆還有積極作用。


  好的創(chuàng)業(yè)項目讓你的事業(yè)走的更順暢,不過創(chuàng)業(yè)必須在管理方面以及選址方面做好十足的準(zhǔn)備工作,選-一個好的地址也是很關(guān)鍵的一-點,反正多看看,多多思考,多個人參考少-分風(fēng)險。開餐飲店需要懂得推廣的知識,開店需要懂得經(jīng)營技巧,良好的經(jīng)營技巧對于經(jīng)營者來說是非常關(guān)鍵的,您若是想開家生意很好的餐飲店,您需要仔細(xì)考慮當(dāng)?shù)氐氖袌銮闆r。

  課程內(nèi)容:

  1、培訓(xùn)臭鹵水的制作與發(fā)酵技巧。

  2、培訓(xùn)微生菌檢測與有害菌清除方法。

  3、培訓(xùn)臭鹵水與臭豆腐胚成型與存放。

  4、培訓(xùn)飄香醬料的配置制作方法。

  5、培訓(xùn)臭豆腐油炸溫度、火候控制技巧。

  6、培訓(xùn)成品的二次調(diào)味方法。

  先進(jìn)的教學(xué)模式:

  一、小班授課,調(diào)動學(xué)員積極性

  二、用情境教學(xué)法,增強(qiáng)課堂的趣味性

  三、用多媒體教學(xué)法,節(jié)約板書時間,授課效率

  四、用案例教學(xué)法,游戲教學(xué)法相結(jié)合,拋磚引玉

  1. 適合人群:本項目適合所有感興趣,有想開店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等人群報名學(xué)習(xí)。

  2. 學(xué)習(xí)時間:3天左右,根據(jù)各人掌握情況而定;手把手教學(xué),包教,終身免費技術(shù)升級和免費指導(dǎo)、調(diào)整口味。

  3.培訓(xùn)時間:不限制時間。

  對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。小吃就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家小吃店,到我們來學(xué)習(xí),能夠充分你學(xué)到有用的東西,并且開業(yè)。

  臭豆腐,其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長,是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃,古老而傳統(tǒng),令人欲罷不能。

  北京品味軒餐飲培訓(xùn)中心鄭重:目前市面上有很多家餐飲培訓(xùn),水平參差不齊,魚龍混雜,選擇-家真正能學(xué)到好技術(shù)的餐飲培訓(xùn)就成為重中之重,我們都了解一家餐廳安身立命的根本在于菜品的口味,所以一定要選一家真正能做出好口味的培訓(xùn),北京品味軒餐飲培訓(xùn)中心就是你的傾心之選。


地址:北京朝陽區(qū)小紅門橋
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