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燒麥一對一實操培訓課程

授課機構(gòu):北京品味軒餐飲管理有限公司 (未認證) 上課地點:北京朝陽區(qū)小紅門橋

  這種小吃的歷史也是相當悠久。明末清初起源于北京,后流傳至京、津稱為燒麥,而后至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶,人們把它叫做燒賣;南北方的燒麥在制作材料做法等方面有很大差異。燒麥的品種繁多,在江蘇、浙江、廣東一帶,人們把它叫做燒賣,而在北京、內(nèi)蒙古等地則將它稱為燒麥、稍麥、稍美(北方稍美與南方燒賣不同,以羊肉大蔥為主)。


  主要培訓內(nèi)容

  1、傳授和面技術(shù)

  2、制皮技術(shù)

  3、調(diào)陷技術(shù)

  4、蒸制技術(shù)

  5、小料搭配技術(shù)



  【時間安排】3-8天小班授課,隨到隨學、自由安排時間(我們不限制學員的學習時間,直到學會為止.)

  【適合對象】想從事餐飲、小吃行業(yè)的學員

  【培訓費用】詳細報價以及資料點擊咨詢獲取(在線客服咨詢)

  【課程班型】白天班、周六日班節(jié)假日不休息

  【班級班制】自由安排;實踐一對一

  【開課日期】長期、隨到隨學

  【售后服務(wù)】提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù),可免費后期復學!


  小吃美食業(yè)的發(fā)展還要歸功于開放使人們的消費觀念發(fā)生了重大變化。更異樣、更特殊、更的文化和飲食享受的追求,使小吃美食消費群幾乎是呼之欲出。生活水平的和支付能力的增加,促進了需求多樣化土壤的形成。對外開放所形成的大量商務(wù)往來,使海外人士的來華旅游和居住,在沿海開放城市顯得尤為突出,增加了小吃美食的需求;海歸人士的大量增加,其生活習慣也是促成小吃美食市場健康發(fā)展的重要因素和動力。


  示范講解:

  1.專業(yè)老師一對一的示范,講解技術(shù);

  2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧;

  3.原材料的選擇,采購,成本、預算。



  自我實踐:

  1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導;

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導;

  3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。


  燒麥是中國土生土長的,歷史悠久。乾隆皇帝吃燒麥,要問清楚來龍去脈,詩中提到:“捎賣餛飩列滿盤,新添掛粉好湯圓”,這里的“捎賣”就是現(xiàn)在的“燒麥”。北京品味軒餐飲培訓介紹:燒麥是種以燙面為皮帶餡上籠蒸熟的面食,形如石榴,潔白晶瑩,餡多薄,噴香可口,有小籠包和鍋貼的優(yōu)點。


地址:北京朝陽區(qū)小紅門橋
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