爆汁豆腐金黃酥脆，外酥內(nèi)軟的香酥爆汁豆腐就做好了，云香豆腐香酥美味與外面的調(diào)料融合在一起太好吃了，喜歡吃酸的可以再加入少許的醋增加豆腐的風(fēng)味。爆汁豆腐將炸好的豆腐放入鍋中，撒上椒鹽，大翻鍋后出鍋裝盤澆上鹵汁即可 。爆汁鐵板香豆腐是以普通白豆腐為原料，加上特殊配制的香料，用鐵板烤出，具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色. 燒烤食品，而烤素食在90的地方乃是空白。

　　爆汁豆腐可以做一個(gè)流動(dòng)的爆汁豆腐小攤位，一個(gè)爆汁豆腐爐子，一臺(tái)小推車就可以了（爐子和小推車做成一個(gè)整體），哪里的人多就往哪里推。也可以開一個(gè)小店，面積不需要很大，可以放兩臺(tái)爐子、一臺(tái)案臺(tái)就可以經(jīng)營(yíng)了。豫香園爆汁豆腐，一種烤制的面食。一個(gè)特殊制作的爐具，蓋上不銹鋼的蓋，里面用耐火的土糊成肚大口小的空間，再配上一塊案板，這就可以開張了。制作爆汁豆腐一般是兩個(gè)人，一人稱白案，負(fù)責(zé)在案板上揉面，不斷將一團(tuán)團(tuán)發(fā)酵的面在手中搓弄，直到達(dá)到要求再放在一旁醒著，再將醒好的面團(tuán)三下兩下，抻寬拉長(zhǎng)，迅速貼進(jìn)了爐膛里。大約一兩分鐘，外焦里嫩，松軟適宜的爆汁豆腐就做好了。

　　豫香園爆汁豆腐培訓(xùn)，不斷研究，和完善，因此而做出的云香豆腐米線色澤亮麗;多種味型分別適應(yīng)東南西北等各式消費(fèi)人群試驗(yàn);入口鮮香飽滿，口鼻生香悠長(zhǎng)，胃腸翻滾舒暢，鮮香可口，美味健身。豫香園小吃培訓(xùn)云香豆腐實(shí)行一對(duì)一授課手把手教學(xué)的模式，每一個(gè)來我們學(xué)校學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員都能學(xué)到真正的小吃技術(shù)，學(xué)校食宿，有專門的學(xué)員宿舍，提供干凈的床單被褥。我們鄭重，學(xué)不會(huì)退還所有費(fèi)用！豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校真誠(chéng)歡迎各地朋友前來實(shí)地參觀學(xué)習(xí)！

　 豫香園爆汁豆腐培訓(xùn)學(xué)校致力于發(fā)展有特色、高質(zhì)量和適合大眾口味消費(fèi)品，追求精益求精。學(xué)爆汁豆腐技術(shù)當(dāng)然來豫香園，專業(yè)的餐飲爆汁豆腐培訓(xùn)學(xué)校，配方絕不保留，學(xué)好即可開店，三年內(nèi)技術(shù)可復(fù)學(xué)；現(xiàn)在一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人來學(xué)。豫香園堅(jiān)持對(duì)學(xué)員進(jìn)行專業(yè)的指導(dǎo)、教學(xué)，直到學(xué)員能熟練的的進(jìn)行操作。在推廣麻辣燙技術(shù)的同時(shí)，中心也會(huì)為學(xué)員講解關(guān)于開店、營(yíng)銷系列的相關(guān)知識(shí)并贈(zèng)送技術(shù)學(xué)習(xí)資料、營(yíng)銷指南資料等，提供住宿，不限學(xué)習(xí)時(shí)間和練習(xí)材料，而且提供五年內(nèi)的后續(xù)服務(wù)，幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)成就事業(yè)的的夢(mèng)想。

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