長沙錫紙燒烤系列培訓班
錫紙燒烤比照通常炭火燒烤安全甘旨。通常用碳火和燃氣爐來烤肉，很簡單損害食物自個的蛋白質，在烤的進程傍邊不小心糊掉的話還發(fā)作有害物質。錫紙在傳遞熱量的一同，還能防止表面被包裹的食物被烤焦變干，防止水分散失，尤其是肉類。
錫紙燒烤經營：
1、錫紙傳熱快、使烤制的食物均勻散熱，不會被烤焦。
2、將食物用錫紙包裹可以防止烤出來的油滴落烤盤污染其他食物，使烤盤清潔干凈，易于清洗。
3、錫紙包著食物烤，湘味軒錫紙燒烤能減少食物營養(yǎng)和水分的流失，能保持烤制食物的原汁原味！
4、大膽創(chuàng)新，利用以上錫紙燒烤，再結合自身獨特的燒烤技術與配方，將需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方調料，并掌握的火候，使烤制成熟的食物在破開錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁鮮嫩、不管是海鮮、肉類、魚類、還是蔬菜都保持原汁原味，色彩艷麗、湯汁香濃，真正做到了營養(yǎng)健康、綠色美味！
