岳陽特色燒烤培訓(xùn)哪家好

燒烤種類的多樣性，加上不同消費(fèi)檔次的燒烤出現(xiàn)，燒烤市場的發(fā)展機(jī)遇更大，如果能夠掌握一手的燒烤技術(shù)經(jīng)營燒烤店，未來的餐飲業(yè)發(fā)展將會具有較大的潛力。但學(xué)做燒烤擺攤利潤大嗎，中山西區(qū)燒烤培訓(xùn)多長時間可以學(xué)會？想學(xué)燒烤技術(shù)的朋友可以到長沙名廚食神小吃去了解學(xué)習(xí)，在長沙名廚食神能學(xué)習(xí)到各種美食的燒烤手藝技術(shù)，傳授核心配方做法，手把手教學(xué)，自己動手實(shí)操，學(xué)會為止！燒烤的消費(fèi)市場可以說是餐飲市場中比較大的一種，特別是在夏天，街邊小吃、自助燒烤等不同類型、不同品牌檔次的燒烤是年輕人喜愛的選擇。三五好友聚在一起，吃燒烤、喝啤酒，是一種流行的時尚生活方式。隨著燒烤種類的不斷豐富，自助燒烤、韓國烤肉、烤魚等多樣新種類燒烤，豐富了消費(fèi)者的飲食選擇。每當(dāng)夏天，夜幕降臨的時候，很多人種想擼兩串燒烤、再來幾瓶啤酒，看哪路邊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去都是燒烤店，一家挨著一家：“二號桌加十個羊肉串、五個大腰子”， “五號桌再來6個啤酒：三個常溫的，三個涼的”。燒烤師傅，不停的整理著燒烤架上的串兒，撒一撮孜然、再撒點(diǎn)辣面，把烤好的串兒放在服務(wù)員手中的盤子里，服務(wù)員看著菜單分別送在各個桌子上。燒烤的品牌有很多很多，在這里列舉一些大家平時常見的燒烤食材，例如韭菜、茄子、玉米、雞腿、雞翅。韭菜，4.5元一斤，每斤穿20串，具體多少串，你根據(jù)自己的實(shí)踐情況而定。每串賣1元，一共可以賣20元，減去4.5的進(jìn)價成本，以及調(diào)料木炭成本合計1元，一斤韭菜的成本是4元，那么純利潤就高達(dá)16元。茄子，5.5元一斤，2-3個左右，每一個賣8元一個，調(diào)料和木炭成本合計1元，那么一個茄子的成本是3.25元，那么一個茄子的利潤是4.75元，一斤茄子的純利潤在9.5元。玉米，60元一件，一共有40棵左右，單個采購成本是0.7元。一個玉米賣5元，加上調(diào)料和木炭1元，一個玉米的成本是1.7元，利潤是3.3元。一件玉米的純利潤是132元。雞腿雞翅每個的成本是2元左右，燒好的可以賣5-6元一個，如果按照5元計算，除去調(diào)料和木炭成本1元，每個雞腿雞翅的成本在2元。上面幾個例子是以長沙本地的市場情況，具體的售價和進(jìn)價以所在的地方為準(zhǔn)。不同的地方，市場行情不一樣，消費(fèi)習(xí)慣不一樣。燒烤的蔬菜類食材會比肉類食材豐富一些，如果兩者取一個平衡值，燒烤的總體利潤在40-50左右。