合肥食尚香餐飲小吃培訓
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紅星廚師培訓四川麻辣燙教學流程 :
1、配方中的香料的識別， 學員開業(yè)使用設備的采購地點及價格
2、高湯的制作技術 ，
3、各種菜品的處理，
4、秘制辣椒油的制作技巧、麻辣燙底料如何炒制。
5、麻辣燙各種調料的配制及現(xiàn)代版“一鍋出”老湯的調配方法。
6、老師指導學員親自操作及作品點評
7、后期電話輔導和疑難解決
長沙麻辣燙培訓學習的地方在哪里去學
