這家的果子和果篦(油條和薄脆)是從炸油條的攤子-的,賣油條的大概是早晨六 點(diǎn)出攤,煎餅果子這家則是七點(diǎn)來(lái)鐘開(kāi)始賣,做到上午十點(diǎn)來(lái)鐘。
雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅,主要特色里外全脆味美,醬主要以回味感為主。雜糧煎餅,形式荷葉薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口,煎餅上攤上雞蛋,軟嫩鮮香,別有風(fēng)味。
煎餅店里的產(chǎn)品品種眾多,進(jìn)店的食客可根據(jù)口味需求選擇喜歡吃的產(chǎn)品,煎餅 在我國(guó)美食行業(yè)里發(fā)展多年,已經(jīng)是餐飲行業(yè)的合作項(xiàng)目,憑借特的口感,吸引 了大批忠實(shí)的顧客,想要合作煎餅行業(yè)的人也是越來(lái)越多了,所以合作一個(gè)煎餅 店是個(gè)比較不錯(cuò)的選擇。
項(xiàng)目名稱:雜糧煎餅果子、脆皮煎餅、果蔬彩色煎餅
搭配項(xiàng)目:公司有各種小吃、面食、快餐、火鍋、韓餐;
課程亮點(diǎn):基礎(chǔ),隨到隨學(xué),從零教學(xué),不限時(shí)間,實(shí)踐操作。
課程詳情:
適合人群:零基礎(chǔ)轉(zhuǎn)行、開(kāi)店創(chuàng)業(yè)
學(xué)習(xí)目標(biāo):快速掌握實(shí)用技能開(kāi)店
授課形式:線下面授、線上錄播
授課特色:小班教學(xué)
特色描述:多班次選擇,隨到隨學(xué)
【適合人群】:
本套課程適合對(duì)雜糧煎餅感興趣,有想開(kāi)雜糧煎餅店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。
雜糧煎餅作為一種以小吃形式而得來(lái)的煎餅技術(shù),作為我國(guó)的一道傳統(tǒng)的美食小 吃。主要的特色是香、里外全脆而且還味美。而且就現(xiàn)在越來(lái)越多的人們都開(kāi)始 注意飲食的健康,雜糧煎餅作為現(xiàn)在越來(lái)越多的人們的青睞。
雜糧煎餅在早餐當(dāng)中可是非常受歡迎的一道美食,尤其是在學(xué)校門口,小區(qū)門口 ,地鐵站附近等等地區(qū),而且在每天早上都會(huì)好幾個(gè)賣雜糧煎餅的攤位或是小吃 車,而且每個(gè)攤位都有人排隊(duì)。
【課程內(nèi)容】:
1、雜糧面糊的配方及夏天不餿不酸不發(fā)的調(diào)制技術(shù)
2、煎餅畫(huà)圓的技術(shù)手法
3、核心調(diào)味醬料的制作技術(shù)
4、爽脆持久的薄脆制作技術(shù)
5、雜糧煎餅成品制作
報(bào)名之前能不能先品嘗味道再學(xué)?
答:可以先品嘗,滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長(zhǎng),需提前預(yù)約。
以我們樓下三輪車煎餅攤為例,基本上一個(gè)月30天全勤經(jīng)營(yíng),但是只有周一到周 五,也就是工作日,樓下生意有保障,周六和周天生意就很一般。如果說(shuō)工作日 煎餅攤一天至少能賣出300個(gè)煎餅,那么休息日能賣出100個(gè)就已經(jīng)頂天了。
開(kāi)一間煎餅店的前景怎么樣?生意如何與煎餅的銷量有關(guān),因此需要將門店開(kāi)在 比較大的地段,這樣可以俘獲眾多市場(chǎng)流客,帶動(dòng)門店的營(yíng)業(yè)額。為了讓顧 客持續(xù)地在門店消費(fèi),需要不斷地改進(jìn)口味與品質(zhì),注重門店環(huán)境的干凈衛(wèi)生, 服務(wù)要保持熱情、周到。