北京品味軒餐飲管理有限公司
職業(yè)技能、小吃培訓、餐飲培訓、快餐、面食
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.在眾多的街邊美食中，傳統(tǒng)的煎餅小吃備受廣大消費者歡迎，簡單的制作方式 ，新鮮可見的食材，正宗的味道，讓人百吃不厭。
雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，主要特色里外全脆味美，醬主要以回味感為主。雜糧煎餅，形式荷葉薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口，煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。
這家的果子和果篦(油條和薄脆)是從炸油條的攤子-的，賣油條的大概是早晨六 點出攤，煎餅果子這家則是七點來鐘開始賣，做到上午十點來鐘。
項目名稱：雜糧煎餅果子、脆皮煎餅、果蔬彩色煎餅
搭配項目：公司有各種小吃、面食、快餐、火鍋、韓餐;
課程亮點：基礎，隨到隨學，從零教學，不限時間，實踐操作。
課程詳情:
適合人群：零基礎轉(zhuǎn)行、開店創(chuàng)業(yè)
學習目標：快速掌握實用技能開店
授課形式：線下面授、線上錄播
授課特色：小班教學
特色描述：多班次選擇，隨到隨學
【適合人群】：
本套課程適合對雜糧煎餅感興趣，有想開雜糧煎餅店的創(chuàng)業(yè)者報名學習。
一般來說，雜糧煎餅培訓的價格因地區(qū)、機構(gòu)、課程長度等因素而異。在一些小 吃培訓機構(gòu)和烹飪學校中，雜糧煎餅培訓的價格一般在5000元到1萬元之間。而 在一些小吃攤位或小店中，也有提供雜糧煎餅培訓服務，價格相對較低，一般在 2000元到5000元之間。
不計算雙果子，雙雞蛋的，也不計算加腸的，只計算基本款。
【課程內(nèi)容】：
1、雜糧面糊的配方及夏天不餿不酸不發(fā)的調(diào)制技術(shù)
2、煎餅畫圓的技術(shù)手法
3、核心調(diào)味醬料的制作技術(shù)
4、爽脆持久的薄脆制作技術(shù)
5、雜糧煎餅成品制作
報名之前能不能先品嘗味道再學?
答：可以先品嘗，滿意后再學習。部分品種準備時間比較長，需提前預約。
總的來說，選擇雜糧煎餅培訓課程需要根據(jù)自身需求和經(jīng)濟能力進行綜合考慮。 除了價格之外，還需要考慮機構(gòu)或?qū)W校的資質(zhì)、課程設置、教學方法、培訓時間 和地點等因素。只有在充分了解和比較這些因素的基礎上，才能選擇到適合自己 的雜糧煎餅培訓課程。
面粉：50斤一袋的面粉約80元，一般一斤面粉可以做煎餅10個，所以一個煎餅需 要0.16元的面粉，再配上全麥粉或玉米面等，其價格更貴，所以一般每個煎餅面 的成本是0.25元。 雞蛋：一般0.5元/個?；鹜龋阂彩?.5元/根。主要原料的價 格已列出。
