生活在快節(jié)奏社會(huì)的人們，對(duì)于鹵菜這種容易保存、味道的外賣菜品有著明顯偏好，在居民區(qū)、菜市場(chǎng)這種人流量大又是主婦容易停留的地方開家鹵味專賣小店，無疑是個(gè)生財(cái)良機(jī)。鹵菜涼菜技術(shù)培訓(xùn)將各種配料的香味充分施展出來，又富含豐碩的營(yíng)養(yǎng)成分，并保證不添加任何色素和防腐劑，憑借自己的特色立足于市場(chǎng)，贏得了消費(fèi)者的青睞，投資者的關(guān)注焦點(diǎn)。

鹵過的老鹵，有儲(chǔ)存起來的必要。鹵汁減少時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)充調(diào)味料和水。鹵汁的保存時(shí)間越長(zhǎng)，香氣越濃，味道越深。鹵水小吃因其風(fēng)味獨(dú)特，受到各地人們的青睞。而鹵水的制作工序比較繁復(fù)精細(xì)，鹵水的品質(zhì)與鹵水小吃的好吃與否關(guān)系很大。因此鹵水的烹調(diào)要經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)才能做出正宗美味的鹵水小吃。鹵水小吃做得好，做得正，回頭客自然就多，只要鹵水做得好，就不愁沒有市場(chǎng)，不愁生意賺不到錢！

河南鮮天下鹵肉培訓(xùn)中心，采用秘制鹵肉配方，鹵制秘方法好掌握，鹵制口味多樣，有麻辣、香辣、醬香等。鹵肉口感豐富，質(zhì)地適口，可根據(jù)原料的質(zhì)地和大眾對(duì)鹵菜口感的要求，可軟則軟，該脆則脆，再加上鹵水里面添加的有富有辛香氣味的調(diào)料，隨意鹵汁出來的菜品除了有豐富的口感，還有特別誘人的香氣。

培訓(xùn)內(nèi)容

畜肉類：鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉 、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋等。

禽肉類：虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、鹵鴨脖、鹵鴨腸 、鹵鴨頭、鹵鴨胗等。

素菜類：五香面筋、香鹵干子、香鹵毛豆、五香腐竹、香鹵千張、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕等

中華鮮天下鮮天下學(xué)校負(fù)責(zé)人:趙經(jīng)理   

地址河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道與金穗大道交叉口汽車東站下車即到

乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站和汽車總站坐 5路 6路 7路公交車到汽車東站下車

高鐵東站乘坐56路公交車到汽車東站下車即到鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心

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