石鍋系列集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養(yǎng)于一鍋，是一種的烹調方式。石鍋本身就是頗具民族特色的藝術品，充分體現了中國菜肴講究色、香、味、形、器的文化內涵；石鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養(yǎng)于一鍋，是一種的烹調方式。

特色石鍋菜學習品種項目：石鍋雞、石鍋魚、石鍋鴨、石鍋鵝、石鍋牛肉、石鍋羊肉、石鍋雞翅、石鍋鴨腸 、石鍋牛肚、石鍋排骨、石鍋狗肉等項目。石鍋豬腳，石鍋肥腸 、石鍋花菜、石鍋娃娃菜、石鍋紅燒肉、石鍋豆腐、石鍋肉沫茄子、石鍋小炒肉、石鍋牛雜、石鍋培根、石鍋花甲、石鍋鮑魚、石鍋大蝦、石鍋魷魚等幾十種美味石鍋菜做法，來人可以先試吃口味，滿意在學習！

具體品種有：石鍋雞類、石鍋鴨類、石鍋牛肉類、石鍋蛙、石鍋肥腸、石鍋豬類、石鍋水產類等，品種可根據當地的實際情況或添或減。培訓后，完全可以根據自己掌握的技術和秘方，支撐一個大型石鍋店，同時有能力開發(fā)新的石鍋培訓品種，從而得市場競爭。

石鍋是近些年比較流行的餐飲美食，其味道比較清香鮮美，深受廣大食客的青睞，而且石鍋很適合在廣東地區(qū)經營開店。為什么呢？因為石鍋的湯比較清淡，清香，很符合中國人的口味，當然了，其他地域的食客也是比較喜歡石鍋的清淡味道。

鮮天下餐飲技術培訓中心 負責人:趙經理

地址河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道與金穗大道交叉口汽車東站下車即到 

乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站和汽車總站坐 5路 6路 7路公交車到汽車東站下車

高鐵東站乘坐56路公交車到汽車東站下車即到鮮天下餐飲技術培訓中心

（為了方便學員，下車打電話可以接您一下）預約學校有專車免費接送

特色小吃技術百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.蔥酥花生，唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

十三年經驗的石鍋師傅手把手傳授重慶具有代表性的經典石鍋培訓，由學生親自動手完成，做出的石鍋特色經典，香辣適口，滿店生香。 具有一鍋兩吃一鍋多吃的特點，涵蓋了醬、鹵、汁所有制作工藝。

現在想做石鍋火鍋的朋友們，你們的選擇是正確的，石鍋投資小、回報快。 石鍋定位于大眾消費，面向工薪。石鍋擁有理想的發(fā)展前景。石鍋操作簡單，請大廚，而且     省人工，例如一個營業(yè)額2000的石鍋店僅二個廚工就能應對直如，如果是營業(yè)額2000的菜館，四個人都忙得焦頭爛額。所以開家石鍋店還是不錯的選擇。

中國鮮天下餐飲培訓學校是一家小吃研究與技術開發(fā)、餐飲項目聯盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè)，以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經營理念，致力于傳統特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點飲品、咖啡調酒、歐美特色餐飲、西餐西點、東南亞特色飲食等技術及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達500余種，技術都來自于正宗的名小吃發(fā)源地。

新鄉(xiāng)市鮮天下小吃培訓中心隸屬于河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)鮮天下餐飲服務部（注冊地：河南省新鄉(xiāng)市）是專門從事餐飲培訓、餐飲策劃服務為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓中心。 鮮天下小吃培訓匯集特色小吃項目2000余種，有特色糖類系列，早餐，小吃，燒烤，干鍋，油炸，砂鍋，冷飲，炒菜，鹵菜，涼菜，扣碗，火鍋，面食，地鍋，碳鍋，中式快餐，石鍋，煲班，擺攤小吃.....等等，傳授的項目投資小、技術好、風險低、利潤高、快、收益穩(wěn)、經營方式靈活。既可固定開設項目，也可流動經營。較低投資幾百元就可以實現創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是廣大投資者的方案。