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杭州食為先特色小吃培訓(xùn)學(xué)校

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杭州廚師入門班

【食為先小吃培訓(xùn)】 QQ:  手把手實(shí)操教學(xué),包教,學(xué)會(huì)為止,學(xué)員反復(fù)實(shí)際動(dòng)手操作,學(xué)到滿意為止,方可畢業(yè)。學(xué)員在學(xué)習(xí)期間,食為先毫無保留的傳授餐飲項(xiàng)目全套制作流程、技術(shù)、配方。免費(fèi)品嘗,專業(yè)開店指導(dǎo),專業(yè)技術(shù)升級。學(xué)費(fèi)已經(jīng)包含了學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi)用、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)用、中餐費(fèi)用、資料費(fèi)用,以及三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級費(fèi)用,學(xué)習(xí)中途食為先不以任何形式收取學(xué)員任何費(fèi)用。更多課程詳情或預(yù)約免費(fèi)試聽體驗(yàn)課程,請聯(lián)系在線值班老師??!

項(xiàng)目名稱:廚師入門班

項(xiàng)目品牌:食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容:廚師入門六大刀功、八款熱門菜式炒制技術(shù)

培訓(xùn)品種:見具體介紹

學(xué)習(xí)時(shí)間:3-5天

學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作

原料設(shè)備:不受任何控制

售后服務(wù):免費(fèi)技術(shù)升級

 

  食為先廚師入門班技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目,涵蓋了六大基礎(chǔ)刀功、八款熱門菜式炒制技術(shù)、核心調(diào)料配方。 

 

   
 

  廚房是一個(gè)充滿想像的地方,一道道菜肴被端出來時(shí),常常讓人以為里面似乎住著一個(gè)魔法師。 炒菜是一問,做廚師更是一問,或有更多人以此技術(shù)成就創(chuàng)業(yè)夢想,從此過上富有生活。 中國烹飪文化是中華民族的重要組成部分,中華民族飲食文化,享譽(yù),經(jīng)久不衰。烹飪是一門技藝,廚師勞動(dòng)是以手工操作為主技術(shù)工作。從原料的鑒別到初加工,從手工切配到掌握火候、調(diào)味,都是有其特定的技術(shù)要求和操作難度。而如此盛譽(yù)皆得益于廚師四大絕技,刀功有“七十二”般變化、火候有“三十六計(jì)”兵法,鮮料制備佳、干貨全靠漲發(fā)、湯出十二辰、菜曾味三分、絕矣!除了技術(shù)要素外,烹飪還是一門科學(xué),而學(xué)廚入門為關(guān)鍵。

 

  食為先應(yīng)廣員需要,結(jié)合培訓(xùn)、學(xué)員開店?duì)I利等實(shí)際情況,推出廚師入門班技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目,學(xué)習(xí)內(nèi)容含概了六大基礎(chǔ)刀功、八款熱門菜式炒制技術(shù)等。

1. 原料、配料、設(shè)備的識(shí)別;

2. 肉類與青菜類原料的處理方法(廚師入門六大基本刀功);

3. 八款菜式的炒制技術(shù)(一款一款過);

4. 原料的購、存放、保鮮技術(shù);

 

八款熱門菜式 

1. 剁椒魚頭 

2. 梅菜扣肉 

3. 香辣小魚小蝦 

4. 紅燒全魚

5. 酸菜辣雞雜 

6. 蒜蓉田園時(shí)蔬

7. 小炒黃牛肉 

8. 農(nóng)家小炒肉

送學(xué): 玉米龍骨湯

   本中心所授此項(xiàng)技術(shù)主打六大基礎(chǔ)刀功、八款熱門菜式炒制技術(shù)的制作(現(xiàn)送學(xué)玉米龍骨湯技術(shù)),老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
  上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

                                                                 

         

                                                                                              

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